Завиванці

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Завиванці - це дуже красиві і оригінальні булочки з корицею, що є ідеальним доповненням до чаю або кави. Приготувати цю красу нескладно - ділюся простим і зрозумілим рецептом.

Опис приготування:
Завиванці придбали свою назву завдяки своєму зовнішньому вигляду. А так, за смаком, це звичайнісінькі булочки з корицею. Так що якщо любите булочки з корицею, але хочете трохи поекспериментувати і освіжити це звичне ласощі, рекомендую спробувати завиванці. Благо готувати їх не дуже-то складно.


Основний інгредієнт: Борошно і тісто/Мука
Блюдо: Випічка/Пиріжки

Інгредієнти:

• Дріжджі сухі швидкодіючі - 5 Грам
• Цукор-пісок - 180 Грам
• Вершкове масло - 45 Грам
• Яйце куряче - 2 Штуки
• Ізюм світлий - 100 Грам
• Борошно пшеничне - 500 Грам
• Сіль - 1/4 чайної ложки
• Молоко - 200 мілілітрів
• Кориця мелена - 3 чайні ложки

Кількість порцій: 12

Як приготувати Завиванці Змішуємо в мисці всі сипучі інгредієнти - борошно, дріжджі, цукор і сіль. В іншій ємності змішуємо яйця, розтоплене масло і молоко кімнатної температури. Змішуємо рідку суміш з сухою, замішуємо з цього м'яке і еластичне тісто. Загортаємо тісто харчовою плівкою і відправляємо на 40-60 хвилин у тепле місце. Тісто має збільшитися приблизно вдвічі. Коли пройде 40-60 хвилин, тісто потрібно гарненько обмять і залишити в тепле місце ще хвилин на 20. Готове тісто розгортаємо в прямокутний пласт товщиною приблизно в 0,5-1 см. Змащуємо тісто розтопленим маслом, засипаємо цукром і корицею, розкладаємо попередньо замочений в окропі родзинки. Звертаємо наше тісто рулетиком і нарізаємо на шматочки товщиною близько 2 см (як на фото). Застеляємо деко пергаментним папером, розкладаємо на неї наших завиванців. Змащуємо кожну булочку збитим яйцем. Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, і запікаємо 25-30 хвилин - поки скоринка не стане золотистою. Готово! Ставимо чай або каву і насолоджуємося :)
Ви напевно не з чуток знаєте, що Завиванці - неймовірно смачне і в той же час досить просте у приготуванні блюдо. Як зробити Завиванці в домашніх умовах з мінімальною витратою часу і сил, вам підкаже покроковий рецепт з фото. Кулінарія вітає винахідливість, тому класичний склад продуктів, ви сміливо можете доповнити за власним смаком. Улюблені спеції не тільки прикрасять ваше блюдо, але так само додадуть незабутній аромат і смак. Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете оцінити його або додати до нього коментар.