Простий ванільний кекс

Час приготування: 1 ч. 35 хв
Рецепт приготування кексу з ванільним екстрактом.

Опис приготування:
При приготуванні використовуйте спеціальну борошно для кексів - це зробить випічку більш ніжною і легкою.

Призначення: Для дітей/На десерт

Основний інгредієнт: Борошно і тісто
Блюдо: Випічка/Кекси
Географія кухні: Північна і Південна Америка/Американська

Інгредієнти:

• борошна - 2 Чашки (або 2? Чашки борошна для кексів)
• розпушувача - 1 Чайна ложка
• солі - 1/4 чайної ложки
• несолоного вершкового масла, кімнатної температури - 16 Ст. ложок (2 палички)
• цукру - 1 Чашка
• великих яйця, кімнатної температури - 4 Штуки
• екстракту ванілі - 1 Чайна ложка

Кількість порцій: 8

Як приготувати Простий ванільний кекс 1. Розігріти духовку до 160 градусів зі стійкою в центрі. Змастити маслом форму для хліба. Поставити форму на два дека, встановлених один поверх іншого. Перемішати борошно, розпушувач і сіль у великій мисці. В іншій великій мисці міксером збити вершкове масло і цукор на високій швидкості до кремової консистенції, близько 5 хвилин. 2. Зменшити швидкість міксера до середньої. Додати яйця по одному за раз, збиваючи 1-2 хвилини після кожного додавання. Додати ванільний екстракт і збити. Зменшити швидкість міксера до низької і додати борошняну суміш, що не збивати занадто довго. Ви також можете перемішати тісто руками або за допомогою гумового шпателя. Викласти тісто в підготовлену форму, розрівняти поверхню шпателем. 3. Поставити форму в духовку і перевірити кекс приблизно через 45 хвилин. Якщо він темніє дуже швидко, накрити його вільно фольгою. Якщо ви використовуєте середню форму, вам буде потрібно близько 70-75 хвилин для випічки кексу; якщо ви використовуєте маленьку форму - близько 90 хвилин. Кекс повністю готовий, коли вставлений в центр нож виходить чистим. Вийняти кекс з духовки і дати охолонути у формі протягом 30 хвилин. Перевернути кекс на блюдо і охолодити до кімнатної температури. Нарізати на скибочки і подавати. Зберігати кекс загорнутим протягом 5-7 днів при кімнатній температурі або до 2 місяців в холодильнику.

Якщо вам сподобався цей чудовий рецепт, не полінуйтеся і постарайтеся відтворити це кулінарне диво у себе вдома. Для цього дотримуйтесь всіма правилами і порядком, зазначеним в описі і стежте за допоміжним фото. Приготування принесе вам задоволення, якщо ви зрозумієте, як зробити Простий ванільний кекс в домашніх умовах. Тут представлений всього лише класичний вид даної страви, але ви завжди можете урізноманітнити його додаванням нових інгредієнтів на свій смак. Це улюблене блюдо не тільки простих людей, а й гурманів. Даний рецепт приготування Простий ванільний кекс не тільки простий, але і достатньо швидкий. Варто пам'ятати, що склад продуктів корисно перевіряти на калорійність, щоб не завдати шкоди здоров'ю й фігурі. Підраховуйте калорії і приводите в баланс свій щоденний живильний раціон. І тоді кулінарія принесе не тільки домашній затишок, але й смачні враження, і радість для всіх!