Ірландський хліб

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Рецепт приготування ірландського дріжджового хліба з пахтою.

Опис приготування:
Це дуже простий і швидкий рецепт хлібної випічки. Ірландський хліб ідеальний для супроводу супів і тушкованих страв, а також як бутербродів. Його смак і текстура дуже схожа на печиво. Хліб готується з простих інгредієнтів, які в кожного під рукою.

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Борошно і тісто
Блюдо: Випічка/Хліб
Географія кухні: Країни Європи/Ірландська

Інгредієнти:

• борошно - 3 склянки
• мука для здоби - 1 Стакан
• цукор - 2 Ст. ложки
• сода - 1 1/2 чайної ложки
• вершки - 1 1/2 чайної ложки
• сіль - 1 1/2 чайної ложки
• несолоне вершкове масло - 2 Ст. ложки
• пахта - 1 1/2 склянки
• топлене вершкове масло - 1 Ст. ложка

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати Ірландський хліб 1. Розігріти духовку до 200 градусів. Вистелити пергаментним папером. Нарізати розм'якшене вершкове масло скибочками. У великій мисці змішати разом борошно, борошно для здоби, цукор, соду і сіль. 2. Додати нарізане розм'якшене вершкове масло в борошняну суміш і замісити тісто руками. Додати вершки і перемішати виделкою до поєднання. 3. Викласти тісто на посипану борошном поверхню і акуратно замісити 12-14 разів, поки у вас не вийде щільне тісто. Сформувати з тіста круг близько 15 см в діаметрі і 5 см у висоту і викласти на підготовлений лист. 4. На верхівці хліба зробити хрестоподібний надріз у вигляді букви Х. Випікати хліб від 40 до 45 хвилин, до тих пір, поки внутрішня температура хліба не досягне 80 градусів. 5. Змастити верхівку хліба топленим вершковим маслом і викласти його для охолодження на стійку. Дати хлібу повністю охолонути, перш ніж подавати.

Побачивши це неймовірне блюдо, Ірландський хліб, ви обов'язково повинні дізнатися як приготувати його в домашніх умовах. Для початку уважно вивчіть рецепт. Вам необхідно заздалегідь купити всі потрібні інгредієнти, щоб приготування не перервалося через брак одного з продуктів. Розкладіть всі продукти і прилади перед собою. Тепер прийшла пора з'ясувати, як зробити Ірландський хліб вдома, для цього зручно читати рецепт приготування по кроках з фото. Класичний склад блюда можна змінювати на свій розсуд, але для першого разу, радимо дотримуватися вище представленого опису. Запам'ятавши, як готується домашній Ірландський хліб, наступного разу ви можете діяти по пам'яті. Ми впевнені, що кулінарія стане для вас способом самовираження, і ви з радістю будете дивувати своїх близьких все новими кулінарними шедеврами. Однак дуже важливо не забувати підраховувати калорії, щоб не нашкодити фігурі і здоров'ю.