Данський хліб на пиві

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Рецепт приготування данського хліба на пиві. За даним рецептом хліб виходить з своєрідним і незвичайним смаком.

Опис приготування:
Для приготування тіста використовується темне пиво, житнє і пшеничне борошно, цукор і сухі дріжджі. Хліб виходить ароматним і дуже смачним.

Призначення: На сніданок/На обід

Основний інгредієнт: Борошно і тісто/Дріжджове тісто
Блюдо: Випічка/Хліб
Географія кухні: Країни Європи/Датська

Інгредієнти:

• Дріжджів сухих - 1 Чайна ложка
• Пиво - 2/3 склянки
• Муки пшеничне - 2 склянки
• Цукор - 1/2 чайної ложки
• Муки житній - 3/4 склянки
• Патока чорна - 3 Ст. ложки
• Солі - 1 Чайна ложка

Кількість порцій: 8

Як приготувати Данський хліб на пиві 1. У теплій воді розчиняємо ложку сухих дріжджів з невеликою кількістю борошна і? ч. ложки цукру. На десять-двадцять хвилин залишаємо, поки не підніметься дріжджова «шапка». Просіваємо два рази житнє і пшеничне борошно, додавши сіль, змішуємо в мисці. Опару виливаємо в миску з борошном, і добре розмішуємо. У борошно кладемо патоку. Додаємо пиво. 2. Тісто вимішуємо, поки воно не перестане приставати до рук, і не буде кришитися. 3. У миску, змащену водою, перекладаємо тісто, серветкою накриваємо, години на два ставимо для підйому в тепле місце. Миску з тістом можна поставити в гарячу воду. Обсяг тесту повинен збільшитися в два-три рази. Обминали ще раз тісто, і ставимо на підйом. 4. З тіста формуємо буханку, вмиваємо водою, і кладемо на деко, верх буханки місцями наколюємо виделкою або робимо хрестоподібний надріз. Тісто накриваємо серветкою і чекаємо поки воно підійде. Ставимо на нижню полицю прогрітій духовки, температура двісті двадцять градусів, випікаємо хвилин сорок. 5. Перекладаємо готовий хліб на решітку, змочивши хліб водою, накриваємо серветкою і даємо охолонути. Хліб готовий.

Якщо вам сподобався цей чудовий рецепт, не полінуйтеся і постарайтеся відтворити це кулінарне диво у себе вдома. Для цього дотримуйтесь всіма правилами і порядком, зазначеним в описі і стежте за допоміжним фото. Приготування принесе вам задоволення, якщо ви зрозумієте, як зробити Данський хліб на пиві в домашніх умовах. Тут представлений всього лише класичний вид даної страви, але ви завжди можете урізноманітнити його додаванням нових інгредієнтів на свій смак. Це улюблене блюдо не тільки простих людей, а й гурманів. Даний рецепт приготування Данський хліб на пиві не тільки простий, але і достатньо швидкий. Варто пам'ятати, що склад продуктів корисно перевіряти на калорійність, щоб не завдати шкоди здоров'ю й фігурі. Підраховуйте калорії і приводите в баланс свій щоденний живильний раціон. І тоді кулінарія принесе не тільки домашній затишок, але й смачні враження, і радість для всіх!