Осетинський пиріг з сиром

Час приготування: 4 год. 0 хв
Пиріг з сиром займає в осетинської кухні перше місце. Він дуже ароматний і смачний. Набір продуктів для цього пирога досить простий. І приготувати цей смачний пиріг зможе будь-яка господиня.

Опис приготування:
На виході у вас повинно вийти 3 пирога.

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Молочні продукти/Сир
Блюдо: Випічка/Пироги
Географія кухні: Республіки СРСР/Осетинська

Інгредієнти:

• Борошно - 7 Склянок
• Молоко - 3 склянки
• Дріжджі - 2 Ст. ложки
• Цукор - 5 Грам
• Сіль - 3 Грамма
• Осетинський сир або бринза - 1 Кілограм
• Олія - ??1 Ст. ложка
• Масло вершкове - 3 ст. ложки

Кількість порцій: 18

Як приготувати Осетинський пиріг з сиром 1. Просіяне борошно висипати в посуд. Вилити в борошно підігріте молоко або кефір. Додати дріжджі, цукор, сіль і замісити тісто. Тісто має вийти не дуже тверде. Поставити тісто на расстойку на 2 години. Через цей час добре його перемішати і прибрати ще на 40 хвилин. 2. Для начинки розім'яти сир. Якщо сир не жирний, додати розтоплене вершкове масло. 3. Тісто розділити на 3 частини. Розім'яти її у вигляді коржа і покласти посередині начинку. З'єднати кінці коржі в середині. 4. придавлюючи руками надати коржу круглу форму товщиною в 1,5 см. 5. Духовку розігріти до 200 градусів. Коржик викласти на лист і випікати 15 хвилин. Готові пироги змастити вершковим маслом і розрізати на шість частин. Подається пиріг гарячим.

Ви напевно не з чуток знаєте, що Осетинський пиріг з сиром - неймовірно смачне і в той же час досить просте у приготуванні блюдо. Як зробити Осетинський пиріг з сиром в домашніх умовах з мінімальною витратою часу і сил, вам підкаже покроковий рецепт з фото. Кулінарія вітає винахідливість, тому класичний склад продуктів, ви сміливо можете доповнити за власним смаком. Улюблені спеції не тільки прикрасять ваше блюдо, але так само додадуть незабутній аромат і смак. Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете оцінити його або додати до нього коментар.