Ожиновий торт

Час приготування: 12 год. 0 хв
Покроковий рецепт приготування ожинового тортика до святкового столу.

Призначення: Для дітей/На святковий стіл/День народження/8 березня/Весілля

Основний інгредієнт: Ягоди/Ожина
Блюдо: Випічка/Торти
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• яйця - 4 Штуки (інгредієнти для коржа:)
• цукор - 150 Грам
• крохмаль - 100 Грам
• борошно - 100 Грам
• розпушувач - 2 чайні ложки (або 1 ч.л. гашеного соди)
• ожина - 300 Грам (інгредієнти для начинки:)
• желатин - 20 Грам
• сметана - 500 Грам
• цукру - 100 Грам

Кількість порцій: 4

Як приготувати Ожиновий торт Замочити желатин в 150 мл кип'яченої холодної воді. Залишити на 1 годину. Відокремити яєчні білки від жовтків, збити жовтки з цукром і 5 столовими ложками гарячої води. Засипати крохмаль і перемішати. Додати борошно і розпушувач, ретельно перемішати. Збити в піну яєчні білки. Додати збиті білки в тісто, перемішати. Викласти тісто у форму промазану маслом. Нагріти духовку до 180 C. Випікати корж протягом 20-25 хвилин. Перевірити готовність коржа зубочисткою або сірником. Перемішати сметану з цукром до розчинення останнього. Ягоди збити в блендері або гарненько розтерти. Змішати ожину і сметану. Довести желатин до кипіння (не кип'ятити). Додати желатин до ягід і сметані, перемішати. Пропустити через сито. Прибрати в холодильник на 5-10 хвилин, для загустіння. Готовий корж розрізати на 2 частини по діагоналі. Нижню частину залишити у формі з бортами. Залити 2/3 начинки на корж і розрівняти. Накрити начинку другим коржем. Залити залишилася начинку і розрівняти. Прибрати торт в холодильник на ніч. Прикрасити торт на свій смак. Смачного!
Сьогодні у вас є унікальна можливість зрозуміти, як приготувати Ожиновий торт у себе вдома. Швидше біжіть в магазин і купіть всі необхідні продукти. Підготуйте всі кухонні прилади, які можуть знадобитися в кулінарному процесі. Тепер прийшов час ретельно прочитати рецепт, обов'язково розгляньте фото кожної дії, щоб нічого не переплутати. Приготування їжі краще починати тільки з хорошим настроєм, адже їжа вбирає всі наші емоції та енергетику. Завжди тримайте рецепт приготування перед собою, щоб в будь-який момент підглянути опис. Якщо раптом ви побажаєте змінити класичний склад блюда, будьте обережні, щоб не зіпсувати смак готового виробу. Тепер ви готові приступити до справи і випробувати свої сили. Якщо у вас щось не вийшло з першого разу, не турбуйтеся. Ви можете запитати поради у автора цього кулінарного шедевра, і наступного разу у вас вийде дуже смачний Ожиновий торт. Пам'ятайте, готувати може кожен. Але щоб кулінарія доставляла щастя і задоволення, готуйте з любов'ю і віддачею. При цьому не забувайте, що зайві калорії псують зовнішню красу та здоров'я людини.