Шоколадне печиво на сметані

Час приготування: 30 хв
Рецепт приготування печива з какао, гірким шоколадом, сметаною, корицею, мускатним горіхом і ванільним екстрактом.

Опис приготування:
З печива можна зробити сендвічі, з'єднавши дві половинки кремом, збитими вершками або морозивом.

Призначення: Для дітей/На десерт/На швидку руку

Основний інгредієнт: Борошно і тісто
Блюдо: Випічка/Десерти/Печиво
Географія кухні: Північна і Південна Америка/Американська

Інгредієнти:

• борошна - 2 1/4 Чашки
• несолодкого какао - 2 Ст. ложки
• соди - 1 Чайна ложка
• солі - 1/2 чайної ложки
• меленої кориці - 1/4 чайної ложки
• свіжого мускатного горіха - 1 Щіпка
• несолоного вершкового масла, кімнатної температури - 4 Ст. ложки
• світло-коричневого цукру - 1 1/4 Чашки
• цукру - 1/2 Чашки
• великих яйця - 2 Штуки
• екстракту ванілі - 1 Чайна ложка
• розтопленого і охолодженого гіркого шоколаду - 60 Грам
• сметани - 1 Чашка
• сушеної смородини або родзинок - 1/2 Чашки (при бажанні)

Кількість порцій: 10

Як приготувати Шоколадне печиво на сметані 1. Розігріти духовку до 190 градусів. Вистелити два дека пергаментним папером або силіконовими килимками. Перемішати у великій мисці борошно, какао, соду, сіль, корицю і мускатний горіх. Міксером у великій мисці збити вершкове масло на середній швидкості. Додати цукор і збивати протягом 2 хвилин, потім додати яйця по одному. Збивати ще 1 хвилину. Зменшити швидкість міксера до низької і додати ванільний екстракт і розтоплений шоколад. Збивати на низькій швидкості, потім додати сухі інгредієнти в 3 доповнення та сметану в 2 доповнення, чергуючи їх. Починати і закінчувати борошняної сумішшю. Збивати до отримання гладкого однорідного тіста. Розмішати зі смородиною або родзинками, якщо вони використовуються. 2. Ложкою викласти тісто на дека на відстані 5 см один від одного. На 1 печиво використовуйте повну чайну ложку з гіркою. Випікати печиво протягом 12-15 хвилин, перевертаючи листи і міняючи їх місцями в середині часу приготування. Дістати дека з духовки, дати постояти 1 хвилину, а потім за допомогою широкого металевого шпателя акуратно перенести печиво на стійку. Охолодити до кімнатної температури. 3. Повторити з рештою тестом. Зберігати печива в контейнері між шарами вощеного паперу. Печиво може зберігатися при кімнатній температурі протягом 4-х днів або герметично упаковане та заморожене до 2 місяців. Ви можете зробити з печива сендвічі з кремом, збитими вершками або морозивом, змастивши одну половинку і притиснувши зверху іншою.

Рецепт приготування з фото допоможе вам швидко дізнатися, як готується Шоколадне печиво на сметані будинки. У вас напевно вийде смачний Шоколадне печиво на сметані raquo ;, а якщо вас не влаштовує склад блюда, ви можете з легкістю прибрати або додати будь улюблений інгредієнт, особливо, якщо ви стежите за своєю фігурою і вважаєте калорійність кожної страви. Не бійтеся вносити свої нововведення в приготування страви. Експериментуйте, і тоді приготування їжі стане для вас улюбленим заняттям! Кожне приготоване вами блюдо - це найкраща відповідь на питання, як зробити ваше життя смачніше і різноманітніше! Тепер Ви знаєте, як з легкістю готувати класичний рецепт Шоколадне печиво на сметані в домашніх умовах.