Шоколадні пончики в глазурі

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Рецепт приготування шоколадних пончиків з какао і глазур'ю з цукрової пудри, молока і ванільного екстракту. Пончики в шоколаді відмінно виглядають і уплітаються за святковим столом.

Опис приготування:
Оригінальні шоколадні пончики порадують всіх ласунів без винятку)

Призначення: На святковий стіл/День народження/8 березня

Основний інгредієнт: Шоколад
Блюдо: Випічка/Торти/Десерти
Географія кухні: Північна і Південна Америка/Американська

Інгредієнти:

• борошна - 2 3/4 Чашки
• какао - 1 Чашка
• розпушувача - 2 чайні ложки
• солі - 1/2 чайної ложки
• яйця - 4 Штуки
• цукру - 1 1/2 Чашки
• сметани або сколотин - 1/3 Чашки
• вершкового масла - 3 Ст. ложки
• Глазур: цукрової пудри - 240 Грам
• води, молока або сколотин - 3 Ст. ложки
• ванільного екстракту - 1/8 чайної ложки

Кількість порцій: 8-10

Як приготувати Шоколадні пончики в глазурі 1. Змішати борошно, какао, розпушувач і сіль разом у великій мисці. У середній мисці збити яйця, цукор, сметану і вершкове масло. 2. Перемішати вершкову суміш в борошняної суміші до однорідності. Поставити тісто в холодильник принаймні на 1 годину або до 3 годин. 3. Посипати борошном робочу поверхню. Замісити тісто і розкачати завтовшки 1 см. 4. Різаком для печива або формою вирізати кружки. Якщо тісто дуже м'яке, викладіть його на посипану борошном вощений папір або пергамент на деку і покладіть в морозильну камеру на кілька хвилин, поки воно не стане досить твердим. 5. Заповнити маслом велику каструлю або фритюрницю. Розігріти до 190 градусів. Ви можете обсмажити від 6 до 12 пончиків за раз, приблизно 1 хвилину з кожного боку. Переконайтеся, що масло знову нагрівається до 190 градусів після кожної партії. Готові пончики викласти на паперові рушники і дати стекти маслу. Остудити. 6. Приготувати глазур. Збити цукрову пудру, воду (молоко або сколотини) і ванільний екстракт в мисці. Якщо ви хочете більш рідку глазур, додайте додаткову кількість рідини. Занурити остиглі пончики в глазур і дати їй трохи застигнути.

Ви давно хотіли з'ясувати, як приготувати Шоколадні пончики в глазурі самостійно вдома? Наш простий рецепт допоможе вам у цьому. Фото кожного кроку досконально описує, як готується зацікавило вас блюдо. Приготування - справа привабливу і цікаве. Не сумнівайтеся, це найсмачніший рецепт приготування. Але, звичайно ж, ви самі можете придумати, як змінити класичний склад інгредієнтів і додати частинку своєї фантазії в ваш домашній кулінарний продукт. Тепер ви знаєте, як зробити Шоколадні пончики в глазурі. Намагайтеся враховувати калорійність окремих складових страви, щоб не набрати зайву вагу. Улюблена усіма кулінарія та здоровий спосіб життя повинні поєднуватися разом!