Кошики з кремом і вишнею

Час приготування: 0 хв
Рецепт приготування смачних кошичків.

Призначення: Для дітей/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Вишня/Ягоди
Блюдо: Випічка/Торти

Інгредієнти:

• гіркого шоколаду - 50 Грам
• вишні без кісточок - 150 Грам (замороженої)
• борошна - 100 Грам (для тесту)
• вершкового масла - 50 Грам (для тесту)
• цукру - 2 чайні ложки (дрібного, для тесту)
• жовток - 1 Штука (для тесту)
• вершкового масла - 50 Грам (Для лимонного крему)
• яйця - 2 Штуки (Для лимонного крему)
• цукру - 180 Грам (Для лимонного крему)
• лимона - 2 Штуки (Для лимонного крему)
• густої сметани - 200 Грам (Для лимонного крему)

Кількість порцій: 8

Як приготувати Кошики з кремом і вишнею Приготувати кошички. Заздалегідь охолоджене вершкове масло нарізна зать невеликими шматочками. Борошно просіяти гіркою на робочу поверхню, додати масло і перетерти руками до стану хлібних крихт. Додати цукор, жовток і вимісити гладке однорідне тісто. Якщо тісто дуже щільне, додати трохи води. Сформувати з тіста кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 30 хв. Охолоджене тісто розкачати в тонкий пласт і вирізати з нього 8 гуртків діаметром на 1 см. більше, ніж діаметр використовуваних формочок. Покласти кожен гурток у формочку для тарталеток так, щоб були закриті дно і бор тики. Поставити в розігріту до 190 С духовку на 15 хв. Дати охолонути, потім вийняти з формочок. Тим часом приготувати лимонний крем. Лимони вимити і пропустити через м'ясорубку. Розтопити в мисці вершкове масло, дати охолонути. Збити яйця з цукром і акуратно ввести в масло. Додати подрібнені лимони разом з соком. Поставити суміш на водяну баню і готувати, збиваючи вінчиком, поки крем не загусне 5-7 хв. Дати охолонути до кімнатної температури, потім поставити в холодильник на 20 хв. Вишню розморозити при кімнатній температурі й обсушити. Шоколад наламати на шматочки і розтопити на водяній бані. У лимонний крем додати сметану, збити віночком. Кілька Вишеньок залишити для прикраси, решту розкласти по кошиках, зверху покласти крем. Полити кошички шоколадом, прикрасити вишнею. До подачі до столу поставити в холодильник.

Спробуйте приготувати Кошики з кремом і вишнею в домашніх умовах. Покрокові фото допоможуть вам зрозуміти, як зробити блюдо правильно, смачно і гранично просто. Класичний рецепт Кошики з кремом і вишнею можна розбавити або замінити своїми улюбленими інгредієнтами - створити свій оригінальний кулінарний шедевр. Готуйте вдома і радуйте своїх близьких та друзів!