Пиріжки з маком

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Пропоную вам досить простий рецепт пиріжків з маком, приготованих в духовці. Вони виходять дуже ніжними, буквально повітряними, з великою кількістю дуже смачної начинкою.

Опис приготування:
Якщо в будинку виявився мак, то обов'язково варто приготувати ці дивовижні пиріжки з маком. Вони чудово підійдуть для сніданку або чаювання в колі близьких і гостей. При бажанні можна використовувати не тільки дріжджове тісто, якщо немає достатньої кількості часу.

Призначення: На сніданок/На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Борошно і тісто/Мак
Блюдо: Випічка/Пиріжки

Інгредієнти:

• Борошно - 500 Грам
• Молоко - 200 мілілітрів
• Яйце - 3 Штуки
• Цукор - 100 Грам
• Вершкове масло - 60 Грам
• Дріжджі - 6 Грам
• Сіль - 1 Щіпка
• Мак - 150 Грам
• Мед - 70-100 Грам

Кількість порцій: 12

Як приготувати Пиріжки з маком 1. Для початку необхідно зайнятися тестом. Якщо дріжджі у вас перевірені і швидкодіючі, тоді їх відразу можна з'єднати з просіяного борошном і дрібкою солі. Якщо в якості дріжджів ви не впевнені, щоб пиріжки з маком в домашніх умовах вийшли хорошими, дріжджі краще розчинити в теплому молоці з цукром. Поєднати в глибокій мисці дріжджі, борошно, розтоплене не гарячу олію, сіль і близько 4 столових ложок цукру. Ретельно перемішати. Додати яйця (трохи можна залишити для змащування пиріжків). Замісити м'яке тісто і залишити в теплому місці. 2. Відразу після замісу тіста можна приступити до начинки. Мак залити гарячою водою і залишити на деякий час. Коли він трохи розпариться, відкинути його на сито і дати повністю стекти воді. Потім мак потрібно як слід розім'яти (можна використовувати для цього ступці) і з'єднати з медом і цукром за смаком. Начинка повинна вийде досить густий і бути повністю остигнула. 3. Коли тісто збільшилося в об'ємі його можна розділити на однакові шматочки (приблизно 12 штук). На присипаної борошном поверхні трохи розкачати коржі. Вони не повинні бути дуже тонкими. 4. У середину викласти начинку і защипи краю. Знаєте, як зробити пиріжки з маком таким чином, щоб вони не розійшлися по швах? Потрібно зібрати шов і зліпити мішечок. 5. Деко змастити маслом і викласти пиріжки на шов. Змастити відкладеним яйцем для рум'яності. Можна залишити їх хвилин на 10, а потім відправити в попередньо розігріту духовку. 6. Випікаються такі пиріжки з маком недовго, близько 20 хвилин. Потім їх потрібно остудити трохи і можна подавати до столу.

Спробуйте приготувати Пиріжки з маком в домашніх умовах. Покрокові фото допоможуть вам зрозуміти, як зробити блюдо правильно, смачно і гранично просто. Класичний рецепт Пиріжки з маком можна розбавити або замінити своїми улюбленими інгредієнтами - створити свій оригінальний кулінарний шедевр. Готуйте вдома і радуйте своїх близьких та друзів!