Пиріжки з куркою і грибами

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Любителям домашньої випічки пропоную досить простий рецепт - пиріжки з куркою і грибами. Звичне, але вельми вдале поєднання в начинці дає дійсно чудові результати.

Опис приготування:
Пиріжки з куркою і грибами, зроблені за цим рецептом, можна приготувати не тільки в духовці, а й на сковороді. При бажанні в начинку можна також додати свіжу зелень, ароматні трави або спеції.

Призначення: На сніданок/На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Птах/Курка/Гриби/Мука і тісто
Блюдо: Випічка/Пиріжки

Інгредієнти:

• Дріжджі - 11 Грам
• Цукор - 1 Ст. ложка
• Молоко - 250 мілілітрів
• Вершкове масло - 50 Грам
• Борошно - 350-400 Грам
• Сіль - 1 Щіпка
• Курка - 500 Грам
• Гриби - 350 Грам
• Цибулина - 1 Штука
• Соєвий соус - 1 Чайна ложка (за бажанням)
• Перець - 1 Щіпка

Кількість порцій: 16-18

Як приготувати Пиріжки з куркою і грибами 1. Щоб тісто вийшло ідеальним, дріжджі краще запустити окремо. Для цього потрібно залити їх теплим (тільки не гарячим!) Молоком і додати цукор. Ретельно розмішати і залишити на деякий час. 2. Тим часом можна розтопити вершкове масло і остудити його. Коли дріжджі почали працювати, додати до них просіяне борошно, масло і щіпку солі. Почати замішувати еластичне і м'яке тісто. Як зробити пиріжки з куркою і грибами м'якими? Важливо не перебити тісто борошном. Коли воно готове, накрити його рушником і поставити в тепле місце приблизно на 1 годину. 3. Цього часу цілком вистачить, щоб приготувати начинку. Для цього вимити і просушити курку, нарізати філе невеликими шматочками. 4. На сковороду налити трохи олії і відправити туди курку. Посолити і поперчити за смаком. Обсмажити до готовності. 5. Слідом також обсмажити на сковороді гриби з цибулею, приправлені за смаком. З'єднати гриби з куркою і ретельно перемішати. 6. Коли тісто збільшилося в об'ємі його потрібно розділити на однакові частини (приблизно 16-18 штук). 7. Кожен шматочок розкачати в корж і в серединку викласти начинку. 8. Ретельно заліпити краю, щоб пиріжки з куркою і грибами в домашніх умовах не розповзалися. Викласти на деко, змащене маслом і дати їм ще постояти близько 5-7 хвилин. Потім відправити в розігріту духовку і випікати до рум'яної скоринки.

Спробуйте самі приготувати це смачне блюдо будинку. Рецепт Пиріжки з куркою і грибами гранично простий, так як весь процес створення зображений на фото. Ви можете спробувати зробити класичний варіант кулінарного виробу, а так само втілити оригінальний рецепт приготування, додавши свої улюблені інгредієнти у представлений тут склад. Laquo; Пиріжки з куркою і грибами - Відмінний спосіб підняти настрій в будинку!