Шведський мигдальний пиріг

Дивитися всі фотографії (4)
Час приготування: 58 хв
Смачний мигдальний пиріг готується дуже просто, тому підійде для ледачих господарок.

Опис приготування:
Пиріг нагадує по консистенції м'яке жувальний мигдальне печиво. Лимонна цедра додає пирогу терпкий цитрусовий аромат, а ванільний екстракт - ніжну солодкість. Ви можете подавати мигдальний пиріг як теплим, так і охолодженим, в сковороді, де він готувався, або на Блюда.

Призначення: Для дітей/На десерт/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Борошно і тісто
Блюдо: Випічка/Пироги
Географія кухні: Країни Європи/Шведська

Інгредієнти:

• цукру - 1 Чашка (плюс цукор для посипання)
• лимон, терта цедра - 1 Штука
• великих яйця - 2 Штуки
• солі - 1/4 чайної ложки
• екстракту ванілі - 1 Чайна ложка
• мигдального екстракту - 1/2 чайної ложки
• борошна - 1 Чашка
• несолоного вершкового масла, розтопленого і охолодженого - 110 Грам
• мигдалю - 1/4 Чашки (ошпареного за бажанням)

Кількість порцій: 8-10

Як приготувати Шведський мигдальний пиріг 1. Помістити стійку в центр духовки і розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом сковороду діаметром 22 см (бажано чавунну) або форму для пирога. Насипати цукор в миску. Додати терту лимонну цедру і перемішати кінчиками пальців до тих пір, поки цукор не стане вологим і ароматним. 2. Віночком збити цукрову суміш з яйцями, додаючи по одному яйцю за раз. Збити з сіллю, ванільним і мигдальним екстрактом. 3. Розмішати яєчну суміш з борошном. 4. Додати розтоплене і охолоджене вершкове масло. Розмішати за допомогою гумового шпателя до однорідної консистенції. 5. Вилити тісто в підготовлену сковороду або форму. Розкидати нарізаний мигдаль зверху і посипати невеликою кількістю цукру. Випікати пиріг в розігрітій духовці протягом 25-30 хвилин, або до золотистого кольору і злегка хрусткої скоринки зверху. Усередині пиріг буде залишатися вологим. Дістати сковороду з духовки і охолодити пиріг протягом 5 хвилин, потім запустити тонкий ніж по краях і витягти пиріг на тарілку сервіровки.

Ви навіть уявити собі і не могли, наскільки легко і швидко можна приготувати Шведський мигдальний пиріг. А представлений тут рецепт допоможе втілити ваш кулінарний задум у домашніх умовах. Класичний склад продуктів, необхідних для створення цієї страви, зазначений у списку інгредієнтів. Ви можете додати або виключити будь-який продукт на свій розсуд. Як бачите, рецепт приготування супроводжується фото кожної окремої дії, що з легкістю дає зрозуміти, як зробити смачний Шведський мигдальний пиріг. Кулінарія - це простий метод внести домашній затишок і радість у ваше повсякденне життя. Однак не варто забувати і про те, що зайві калорії можуть зіпсувати не тільки зовнішній вигляд, але і здоров'я людини. Тому кожен раз підраховуйте калорійність використовуваних продуктів.