Хліб з прісного тіста

Дивитися всі фотографії (2)
Час приготування: 50 хв
Хліб з пшеничного борошна з додаванням висівок, зародків пшениці, вівсяних пластівців і коричневого цукру - це дуже швидкий і корисний рецепт хліба.

Опис приготування:
Замість дріжджів в тісто додається сода, яка використовується як розпушувача. Інформація, що міститься в пахте молочна кислота вступає в реакцію з содою, утворюючи крихітні бульбашки вуглекислого газу. Ось чому випічка виходить пишною і повітряної. При бажанні в хліб може бути доданий родзинки, горіхи і т.д.


Основний інгредієнт: Борошно і тісто
Блюдо: Випічка/Хліб
Географія кухні: Північна і Південна Америка/Американська

Інгредієнти:

• борошна - 1 3/4 Чашки
• пшеничного борошна - 1 3/4 Чашки
• підсмажених пшеничних висівок - 3 Ст. ложки
• підсмажених зародків пшениці - 3 Ст. ложки
• вівсяних пластівців - 2 Ст. ложки
• темно-коричневого цукру - 2 Ст. ложки
• соди - 1 Чайна ложка
• солі - 1 Чайна ложка
• охолодженого вершкового масла - 2 Ст. ложки
• сколотин - 2 Чашки

Кількість порцій: 6-7

Як приготувати Хліб з прісного тіста 1. Помістити стійку в середнє положення і розігріти духовку до 220 градусів. Вистелити пергаментним папером або силіконовим килимком. У великій мисці змішати борошно, пшеничні висівки, зародки пшениці, вівсяні пластівці, коричневий цукор, соду і сіль. 2. Додати нарізане на шматочки вершкове масло і розтерти до розсипчастої консистенції. Додати достатню кількість сколотин, щоб вийшло м'яке тісто. 3. Злегка замісити тісто і викласти його в підготовлену форму. Сформувати з тіста круг, а потім, використовуючи хлібний ніж, зробити два надрізи в тесті навхрест приблизно на 2,5 см в глибину. 4. Випікати в розігрітій духовці до тих пір, поки хліб не стане темно-коричневим, а вставлена ??в центр зубочистка не буде виходити чистою. Це займе у вас близько 40 хвилин. Витягти хліб з форми і остудити на стійці близько 30 хвилин перед подачею на стіл.

Візьміть собі на замітку як приготувати Хліб з прісного тіста. Цей класичний рецепт дозволить вам швидко і без особливих зусиль зрозуміти, як зробити Хліб з прісного тіста в домашніх умовах. Дотримуйтесь докладного опису кожного конкретного дії з фото. Дане блюдо завжди славилося своїми смаковими якостями. Його рецепт приготування досить простий і легкий. Традиційний склад інгредієнтів при бажанні можна змінити на свій розсуд. Пробуйте і не бійтеся експериментувати, тоді кулінарія назавжди стане вашим улюбленим заняттям!