Круасани дріжджові

Час приготування: 3 ч. 0 хв
Вкучние і ніжні круасани дріжджові можна приготувати вдома. Я їх роблю без начинки, а в тісто додаю цукор, від чого круасани виходять солодкими.

Опис приготування:
Ви переконаєтеся, що круасани дріжджові готуються просто. Тісто раджу зробити солодше, ніж зазвичай. Так як круасани будуть без крему або повідла.Круассани дріжджові подаються з морозивом або джемом. Як вам більше подобається. Але якщо в будинку багато ласунів, можна зверху, перед запіканням, посипати круасани цукром або полити кремом. Приємного чаювання.

Призначення: На сніданок
Блюдо: Випічка/Круасани
Географія кухні: Країни Європи/Французька

Інгредієнти:

• Борошно - 500 Грам
• Молоко - 150 мілілітрів
• Яйця - 3 Штуки
• Вершкове масло - 450 Грам
• Рослинна олія - ??1 Ст. ложка
• Цукор - 70-100 Грам
• Сіль - 0,5 чайної ложки
• Сухі дріжджі - 20 Грам

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Круасани дріжджові Змішайте сухі дріжджі з теплим молоком, накрийте кришкою і залиште в теплому місці на 15-20 хвилин. Збийте два яйця, додайте до них цукор, сіль, 200 грам розм'якшеного вершкового масла і настаящая дріжджі. Змішайте. Додайте 250 грам просіяного борошна, замісити і залиште в теплому місці на 30 хвилин. Потім додайте борошно і замісити тісто. Смежьте миску рослинним маслом, покладіть туди тісто і залиште настоюватися на 1,5-2 години. Тісто необхідно періодично м'яти. Готове тісто розділити на три рівні частини. 250 вершкового масла так само разділіте на три рівні частини. Кожен шматочок тіста розкачати товщиною 0,5-1 см. Розріжте масло тонкими скибочками і складіть на пласти тіста. І в три шари закрутіть. Складіть акуратно. Посипте борошном. І розкачайте кожен шматок тіста з маслом качалкою. Ось такий новий пласт тесту повинен вийде. Розріжте його на великі трикутники і закрутіть їх в рогалики. Складіть рогалики на деко, покритий пекарської папером, змастіть збитим яйцем і випікайте 40-50 хвилин в розігрітій на 200-250 градусів духовці. Подавайте круасани дріжджові гарячими!
Цей смачний Круасани дріжджові ви зможете з легкістю зробити в домашніх умовах. А з питанням, як приготувати цю страву правильно, вам допоможе покроковий опис з фото. Пам'ятайте, ви завжди можете експериментувати будинку і міняти класичний склад рецепта. А як готувати Круасани дріжджові з додаванням нових інгредієнтів, ви можете поділитися на нашому сайті. Рецепт приготування страви розмістіть у відповідному розділі сайту. Вкажіть простий спосіб, як робити Круасани дріжджові. Так само ви можете додати відео вашого нового шедевра. Ось вам і чудове хобі - домашня кулінарія!