Печериці консервовані

Час приготування: 3 ч. 0 хв
Якщо ви знаєте, як консервувати печериці, то вам дуже пощастило - це незамінна домашня заготовка, яка здатна істотно заощадити сімейний бюджет і урізноманітнити зимове меню. А якщо не знаєте - ласкаво просимо, я розповім !;)

Опис приготування:
Справді, магазинні печериці в банках обходяться значно дорожче, ніж заготовлені на власній кухні, та і якість їх далеко не завжди відповідає ціні. Особисто мені смак більшості промислових консервованих печериць здається дуже прісним - діставши з банки, я їх скроплюю лимонним соком, солю, перчу, заправляю олією і тільки після цього подаю на стіл. А своїми руками можна зробити грибочки саме такими, які подобаються! Так що зверніть увагу на цей рецепт приготування консервованих печериць - не прогадаєте;)


Основний інгредієнт: Гриби/Шампіньйони
Блюдо: Заготовки/Консервація

Інгредієнти:

• Шампіньйони - 1 Кілограм
• Вода - 1 Літр
• Сіль - 1 Ст. ложка
• Цукор - 1 Ст. ложка
• Оцет столовий - 1 Ст. ложка (на літрову банку)
• Олія - ??1 Ст. ложка
• Лавровий лист - 5-6 Штук
• Перець запашний горошком - 5-6 Штук
• Зерна гірчиці - 2 чайні ложки
• Гвоздика - 3-4 Штук

Кількість порцій: 5-10

Як приготувати Печериці консервовані Для консервації підходять молоді печериці з ще не розкрилися капелюшками. Вони повинні бути білими, міцними і свіжими - ось такими. Ретельно промийте їх проточною водою кілька разів, очистіть від плівки. Приготуйте маринад: у холодну воду покладіть сіль, цукор, спеції, додайте олію. Як тільки закипить - покладіть гриби і варіть на повільному вогні півгодини. Індикатор готовності - гриби опустяться вниз. Простерилизуйте банки будь-яким доступним способом. Покладіть в них гриби, додайте оцет і залийте киплячим маринадом. Банки закатати, переверніть, укутайте і залиште на добу. Тепер ви знаєте, як законсервувати печериці! Смачного !;)
Всі ви, напевно, думаєте, що кулінарія - це справа професіоналів. Спробуємо вам допомогти повірити у свої здібності і навчитися готувати смачні страви не гірше досвідчених кухарів. Хочете зрозуміти, як приготувати Печериці консервовані вдома? Перед вами простий рецепт приготування, що супроводжує послідовним описом кожного кроку з фото. Радимо для початку вивчити склад майбутнього кулінарного витвору. Це класичний варіант добірки продуктів, однак, ви з легкістю можете винайти, як зробити смачний Печериці консервовані, додавши або забравши той чи інший інгредієнт. У вас вийде свій власний домашній рецепт. Але не забувайте і про своє здоров'я: ваша їжа не повинна містити зайві калорії, тому завжди підраховуйте калорійність окремих продуктів, і тоді приготування улюблених ваших страв не тільки вгамує голод, але і принесе користь!