Консервована спаржева квасоля

Час приготування: 1 ч. 30 хв
Спаржева квасоля містить корисні поживні речовини та вітаміни. Росте вона навіть у ледарів, а консервується дуже просто. Консервована спаржева квасоля використовується для приготування рагу.

Опис приготування:
Для консервування краще вибирати свіжу щільну спаржеву квасоля. Інгредієнти для цього рецепта розраховані на дві літрові баночки.

Як консервувати спаржеву квасоля?
1. Стручки квасолі ретельно промийте. Ображати кінчики.
2. Прогрійте стручки в киплячій воді протягом п'яти хвилин, потім злийте воду і охолодіть спаржу.
3. Приготуйте маринад. Для цього розчиніть сіль у двох літрах води і закип'ятити.
4. Квасоля розкладіть по простерилізувати літровим банкам і залийте киплячим маринадом. Потім в кожну банку влийте по по дві столові ложки оцту.
5. Банки прикрийте стерильними кришками і ставте стерилізувати на півгодини. Охолодіть і переставте в прохолодне темне місце для зберігання.

Консервована спаржева квасоля використовується в приготуванні соусів, овочевих і м'ясних рагу, різних гарнірів і супів. Можна її подати як холодну закуску або гарнір до м'яса. А можна також прогріти на оливковій олії і потерти зверху сиру.

Смачного!


Основний інгредієнт: Овочі/Спаржа
Блюдо: Заготовки/Консервація

Інгредієнти:

• Спаржева квасоля - 2 Кілограма
• Вода - 2 Литра
• Сіль - 1,5 Ст. ложки
• Оцет - 4 Ст. ложки

Кількість порцій: 10-15
За цим рецептом приготувати Консервована спаржева квасоля дуже легко навіть удома, так як весь процес зображений на фото. Тепер ви завжди будете знати, як готувати Консервована спаржева квасоля просто і смачно. Домашня кулінарія не виключає експериментів і ви завжди можете змінити класичний рецепт, додавши до стандартних інгредієнтів свої улюблені.