Квасоля консервована на зиму

Час приготування: 3 ч. 0 хв
Взимку бажано їсти ситні, багаті вітамінами, що нагадують про літо страви. Таким є на зиму консервована квасоля. Готується просто і швидко, зберігаючи все добре, що дарує нам літо.

Опис приготування:
Готову і розлиту по банкам консервовану квасолю зберігайте у темному прохолодному місці. Взимку це просте, але дуже смачна страва, - справжня знахідка! Насолоджуйтесь смаками літа цілий рік і будьте здорові!


Основний інгредієнт: Овочі/Боби/Квасоля
Блюдо: Заготовки/Консервація

Інгредієнти:

• Квасоля - 0,5 Кілограма
• Баклажани - 2 Кілограма
• Помідори - 0,5 Кілограма
• Морква - 0,5 Кілограма
• Часник - 0,2 Кілограма
• Рослинна олія - ??1,5 склянки
• Цукор - 1,5 склянки
• Оцет - 0,5 Склянки
• Сіль - 3 Ст. ложки
• Чорний мелений перець - - За смаком

Кількість порцій: 10-15

Як приготувати Квасоля консервована на зиму 1. Квасоля відваріть до напівготовності. За бажанням, квасоля можна (і навіть потрібно) попередньо замочити годин на 12. 2. Баклажани очистити, нарізати невеликими кубиками і складіть у велику каструлю (6-7 л). 3. Моркву очистіть, натріть на середній тертці і додайте в каструлю до баклажанів. 4. Очистіть від шкірки помідори (зробивши надрізи, обливши окропом і видаливши плодоніжку, наріжте середніми кубиками і також відправляйте в каструлю до інших овочів. 5. Все перемішайте і поставте тушкувати на середній вогонь на 25 хвилин до напівготовності овочів. 6. Через 20 хвилин додайте в наші овочі цукор. рослинне масло, сіль, оцет і перець. Все перемішайте. 7. Додайте до овочів і спецій відварену квасолю, все перемішайте і залиште гаситися на повільному вогні протягом 45 хвилин. 8. Очистіть часник і пропустіть через прес. Приблизно за хвилин 10 до готовності додайте до овочів часник і перемішайте. 9. Готову консервовану квасолю розлийте по попередньо простерилізувати банкам. Банки закатати і укутайте на ніч в ковдру. Приємного!
Вдивіться в цей нескладний, але в той же час оригінальний рецепт. Laquo; Квасоля консервована на зиму - Улюблена страва для багатьох людей.

Як приготувати Квасоля консервована на зиму у себе на домашній кухні вам підкаже доскональне опис кожної дії з додаванням фото. Рецепт приготування цієї страви містить в собі класичний склад інгредієнтів, але ви можете, як готувати за цим списком, так і робити свої корективи на власний смак. Приготування їжі - захоплююче заняття, але щоб не нашкодити своєму здоров'ю і не набрати зайву вагу спробуйте щоразу підраховувати калорійність кожного харчового продукту.