Цукати з груші

Час приготування: 1 дн. 1 ч. 0 хв
Зварені в цукровому сиропі і підсушені груші або цукати з груші - улюблені ласощі багатьох. Холодними зимовими вечорами краще солодощі не придумаєш - хрустка і солодка частинка сонячного літа!

Опис приготування:
Для приготування цукатів бажано використовувати тверді, злегка недозрілі груші. Промийте їх, а потім дотримуйтесь рекомендацій мого покрокового рецепта.



Як приготувати цукати з груші:
1. Груші наріжте часточками, виріжте плодоніжки, насіннєві коробочки, ушкодження.
2. Нарізані шматочки бланшируйте в киплячій воді протягом 10 хвилин.
3. Відразу після бланшування перекладіть наші грушеві шматочки в холодну воду.
4. Поки груші бланшують підготуйте цукровий сироп.
5. Вибравши груші з холодної води, перекладіть їх у каструлю і тут же залийте гарячим сиропом.
6. Залиште груші в сиропі настоятися протягом 3-4 годин.
7. Після того, як вони постоять, поваріть протягом 5-8 хвилин. Зніміть з вогню і знову залиште на 10 годин. Таку процедуру повторіть 2-3 рази, поки груші не стануть прозорими.
8. Наприкінці варіння додайте лимонну кислоту. Перемішайте, доварити, відкиньте на друшляк, щоб сироп з груш стек. Це відбудеться приблизно через пару годин.
9. Нагрійте духовку до 40 градусів і відправляйте туди цукати на деку, застелене папером для випічки. Цукати будуть готові приблизно через 9 годин.

Смачного!
Тримайте їх у банках, закритих пергаментів або матеріалом.


Основний інгредієнт: Фрукти/Груша
Блюдо: Заготовки

Інгредієнти:

• Груші - 1 Кілограм
• Цукор - 1 Кілограм
• Лимонна кислота - 2-3 Грам
• Вода - 300 мілілітрів

Кількість порцій: 10
Тут показаний простий рецепт приготування усіма нами улюбленого кулінарного виробу - Цукати з груші. Якщо у вас ще залишилися питання, сміливо звертайтеся до автора за порадою. Так само якщо ви знаєте, як зробити Цукати з груші ще смачніше, пишіть ваші рекомендації в розділі коментарів. Будь-який з відвідувачів нашого сайту може додати своє фото вийшло шедевра. Сподіваємося приготування принесло вам радість, а вийшло блюдо здивувало ваших близьких.