Рулетики з цукіні

Час приготування: 5 хв
Рулетики з цукіні - фантастично смачна закуска, яка готується всього за 5 (так, п'ять!) Хвилин. Страва з арсеналу італійських кулінарів.

Опис приготування:
Про те, як приготувати дані рулетики з цукіні, я дізналася з однієї кулінарної телепередачі, де її приготував професійний італійський шеф-кухар. Закуска просто ідеальна: дійсно дуже смачна, дуже красиво виглядає на столі і, що найголовніше, приготовляемая всього за 5, максимум - за 10 хвилин. Коротше кажучи, тепер рулетики з цукіні - одна з моїх фірмових закусок, завжди прикрашають святкові і не тільки столи :)

Призначення: На обід/На вечерю/На полуденок/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Овочі/Цукіні
Блюдо: Закуски
Географія кухні: Країни Європи/Італійська

Інгредієнти:

• Цукіні - 1 Штука
• Сир Рікотта - 100 Грам
• Листя базиліка - 5 Штук
• Кедрові горішки - 2 Ст. ложки
• Сіль, перець - - За смаком
• Оливкова олія - ??30 мілілітрів

Кількість порцій: 5-6

Як приготувати Рулетики з цукіні Отже, починаємо. Нагадаю, у нас в запасі - всього 5-10 хвилин :) Цукіні моєму, обрізаємо з кінців. Тепер кульмінація - за допомогою овочерізки нам необхідно вирізати довгі і тонкі пластини з цукіні. У довжину всього цукіні, товщиною - буквально в пару міліметрів. Для наочності - дивіться подальші фото. У сковороді розігріваємо олію, додаємо в масло сіль і перець. Викладаємо в масло наші пластини з цукіні. Зверху скроплюємо їх трошки маслом і солимо. Обсмажуємо буквально хвилину на середньому вогні - швидше підігріваємо, ніж обсмажуємо. Цукіні дістаємо з сковороди. У цьому ж маслі обсмажуємо кедрові горішки - 2-3 хвилини на середньому вогні. У мисці змішуємо сир Рікотта, нарізані листя базиліка, кедрові горішки і трошки оливкової олії. Перемішуємо - це буде наша начинка рулетиков. Отже, починаємо загортати. Наші цукіні повинні мати такий вигляд, як на фото - тонкі, довгі і гнучкі. На краєчок пластинки викладаємо нашу начинку, акуратно загортаємо в рулетик. Так робимо з кожної платівкою. Виходить ось така краса. У холодильнику стояти ця закуска не любить, тому подавати до столу її краще негайно. Приємного!
Спробуйте самі приготувати це смачне блюдо будинку. Рецепт Рулетики з цукіні гранично простий, так як весь процес створення зображений на фото. Ви можете спробувати зробити класичний варіант кулінарного виробу, а так само втілити оригінальний рецепт приготування, додавши свої улюблені інгредієнти у представлений тут склад. Laquo; Рулетики з цукіні - Відмінний спосіб підняти настрій в будинку!