Плов з куркою і грибами

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Ця страва для тих, хто не може вибрати, що йому подобається більше - курка чи гриби;) Поєднуються вони один з одним прекрасно, так чому б не приготувати плов з куркою і грибами? Рецепт - з фото!

Опис приготування:
Куряче м'ясо, як відомо, не відрізняється великим вмістом жиру, гриби, ясна річ, теж, так що плов виходить і поживний, і дуже легкий при цьому - ну, зрозуміло, якщо не зжерти пів каструлі в один присід !;). А це цілком можливо, бо страва найсмачніше - мій чоловік готовий харчуватися їм три рази на день, незважаючи на те, що до рису відноситься в общем-то байдуже. Мені плов з куркою і грибами теж дуже подобається - не в останню чергу тим, що готувати його недовго і інгредієнти доступні. Я зазвичай роблю його з печериць, але якщо вам вдасться розжитися лісовими грибами, це буде взагалі казка!
Загалом, сподіваюся, рецепт приготування плову з куркою і грибами вам стане в нагоді і надихне на нові кулінарні подвиги! :)

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Птах/Курка/Гриби/Крупи/Рис/Довгозерний рис
Блюдо: Гарячі страви/Плов

Інгредієнти:

• Куряче філе - 300 Грам
• Гриби - 300 Грам
• Рис - 1,5-2 Склянки
• Цибуля ріпчаста - 1-2 Штук
• Морква - 2-3 Штук
• Часник - 2-3 зубчики
• Олія - ??4-5 Ст. ложок
• Сіль - За смаком
• Перець чорний мелений - За смаком (традиційні спеції для плову - зіра, шафран, куркума - з цією стравою не поєднувані!)

Кількість порцій: 4-6

Як приготувати Плов з куркою і грибами Куряче філе нарізати шматочками приблизно 2х2 сантиметри. Гриби вимити, обсушити і теж нарізати - четвертушками або пластинками, залежно від їх розміру. Почистити і нарізати овочі. Рис ретельно промити і залити гарячою водою. Розігріти сковороду з рослинним маслом. На сильному вогні, помішуючи. обсмажити цибулю і моркву до золотистого кольору. Викласти овочі на тарілку за допомогою шумівки, а в залишках олії обсмажити курку. Повернути овочі в сковороду з куркою, перемішати. Злити воду з рису і додати його туди ж. Розрівняти лопаткою, увіткнути зубчики часнику, посолити і залити водою (вона повинна бути на 1 сантиметр вище рівня рису). Закрити сковороду кришкою і томити на повільному вогні хвилин 15-20. За цей час обсмажити гриби. Спробувати рис - якщо він майже готовий, викласти поверх нього гриби, закрити кришкою, вимкнути вогонь і дати плову дійти хвилин 15. Перед подачею на стіл плов перемішати. Викласти на плоске блюдо і подавати гарячим.

Вдивіться в цей простий, але в теж час унікальний рецепт. Плов з куркою і грибами - улюблене блюдо для багатьох людей.

Як приготувати Плов з куркою і грибами в домашніх умовах вам підкаже доскональне опис кожної дії з додаванням фото. Рецепт приготування цього кулінарного шедевра містить в собі класичний склад інгредієнтів, але ви можете, як готувати з даного списку, так і робити свої корективи на власний смак. Приготування їжі - цікаве заняття, але щоб не нашкодити своєму здоров'ю і не набрати зайві кілограми постарайтеся щоразу підраховувати калорійність кожного продукту.