Печінка в пиві

Час приготування: 40 хв
Існує багато способів зробити печінку м'якою і ніжною, але лише пивний кляр не тільки приголомшливо пом'якшує її, але додає приємний хлібний аромат. Готуємо печінку в пиві!

Опис приготування:
Мені цей простий рецепт печінки в пиві подобається з кількох причин. По-перше, готувати по ньому дуже швидко, а всі основні інгредієнти завжди під рукою, по-друге, печінка виходить настільки ніжною в хрусткому пивному клярі, що встояти просто неможливо, а так як вся наша сім'я обожнює печінку, то це блюдо ми готуємо дуже часто. Я дуже рекомендую спробувати і вам рецепт приготування печінки в пиві, і, я впевнена, результат вас приємно здивує.

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Птах/Курка/Куряча печінка
Блюдо: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Куряча печінка - 500 Грам
• Пиво світле - 300 мілілітрів
• Борошно - 1 Стакан
• Сіль - За смаком
• Спеції - За смаком

Кількість порцій: 4-5

Як приготувати Печінка в пиві Перше правило в приготуванні печінки - вона обов'язково повинна бути охолоджена. Звичайно, можна використовувати і заморожену, але результат вже буде не той. Отже, печінка очищаємо від жилок, плівочки і так далі, миємо і, якщо необхідно розрізаємо на більш дрібні шматочки. Потім солимо печінку і посипаємо приправами на свій розсуд. Я використовую чорний мелений перець і паприку. Перемішуємо, щоб кожен шматочок просочився. У глибоку миску наливаємо холодне пиво, додаємо сіль і поступово всипаємо борошно. Нам необхідно, щоб тісто було досить рідким. Збиваємо його до однорідної маси. У сковороді розігріваємо олію, мачає кожен шматочок печінки в кляр і кладемо на сковорідку. Обсмажуємо з усіх боків кілька хвилин до утворення хрусткої скоринки. Якщо з печінки виділяється сік, її можна ще трохи обсмажити. Готову печінку прикрашаємо зеленню і подаємо з будь-яким гарніром на вище розсуд. Печінка виходить неймовірно смачною, як гаряча, так і холодна.

Якщо ви переглядаєте цей фантастичний рецепт, значить, ви розумієте толк в смаку. Прийшла пора довести собі і всім навколо, що ви можете і знаєте як приготувати Печінка в пиві. Для початку прочитайте повний склад продуктів, що входять в рецептуру кулінарного виробу. Тут ви бачите класичний метод, як зробити Печінка в пиві в домашніх умовах. Це найпростіший рецепт приготування цієї страви, доповнений повним описом послідовності дій та фото. Порадуйте близьких своїм кулінарним твором і обов'язково поділіться своїми враженнями з усіма користувачами нашого сайту.