Ніжна печінка з кольоровою капустою

Час приготування: 20 хв
Рецепт приготування печінки з цвітною капустою. Печінка по даним рецептом виходить ніжною і дуже смачною.

Опис приготування:
У процесі приготування зі звичайної печінки виходить дуже смачне з незвичайним смаком блюдо. Для вимочування печінки застосовується кефір. Смак печінки стає дуже ніжним.

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: М'ясо/Субпродукти
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Капуста цвітна - 300 мілілітрів
• Печінка куряча - 500 мілілітрів
• Рослинна олія - ??50 мілілітрів
• Ріпчасту цибулю - 2 Штуки
• Перець і сіль - - За смаком
• Кефір - 500 мілілітрів

Кількість порцій: 4

Як приготувати Ніжна печінка з кольоровою капустою 1. Промиваємо печінку, очищаємо її від плівки, в процесі промивання печінки, вода повинна стати абсолютно прозорим, воді даємо повністю стекти. Печінка укладаємо в миску, трохи солимо, додаємо кефір і спеції. Печінка залишаємо маринуватися години на три-чотири, а ще краще на цілу ніч. 2. У друшляк ложем промаринуватися печінку, і під проточною водою гарненько її промиваємо. Воді даємо стекти. Очищаємо цибулю та нарізаємо його тоненькими півкільцями. 3. На суцвіття розбираємо кольорову капусту, в проточній воді її промиємо, і три хвилини, в трохи підсоленій воді, що кипить, її бланшируємо. Воді даємо стекти. У сковороді розігріваємо олію, капусту злегка обсмажуємо, вона повинна трохи зарум'яниться. 4. В іншу сковороду наливаємо рослинного масла, до прозорості спассеруем цибулю, додаємо печінку, і десять-дванадцять хвилин тушкуємо. Вогонь повинен бути не більшим, постійно помішувати. Печінка головне не пережарити. 5. Викладаємо на тарілку печінка з цибулею, цвітну капусту, петрушку або зелений лук. Блюдо готове.

Ви навіть уявити собі і не могли, наскільки легко і швидко можна приготувати Ніжна печінка з цвітною капустою. А представлений тут рецепт допоможе втілити ваш кулінарний задум у домашніх умовах. Класичний склад продуктів, необхідних для створення цієї страви, зазначений у списку інгредієнтів. Ви можете додати або виключити будь-який продукт на свій розсуд. Як бачите, рецепт приготування супроводжується фото кожної окремої дії, що з легкістю дає зрозуміти, як зробити смачний Ніжна печінка з цвітною капустою. Кулінарія - це простий метод внести домашній затишок і радість у ваше повсякденне життя. Однак не варто забувати і про те, що зайві калорії можуть зіпсувати не тільки зовнішній вигляд, але і здоров'я людини. Тому кожен раз підраховуйте калорійність використовуваних продуктів.