Котлети з болгарським перцем

Час приготування: 30 хв
Котлети з болгарським перцем можна приготувати для всієї родини на пару днів. М'які, повітряні з ароматною паприкою і картопляним пюре. Пальчики оближеш! Просте, але дуже смачне щоденне блюдо.

Опис приготування:
Якщо у вас немає готового фаршу, то спочатку приготуйте фарш, змоловши м'ясо на м'ясорубці або спеціальним блендером. Можна взяти свинину чи яловичину, але мені подобається змішати. За таким же рецептом можна готувати котлети з болгарським перцем і на основі курячого фаршу.



Як приготувати котлети з болгарським перцем?
1. Фарш викладіть у велику миску. Додайте до м'яса сіль, перець і спеції і перемішайте.
2. Цибулину очистіть і поріжте дрібними кубиками. Можна цибулю обсмажити, а можна в м'ясо додати сирий. Я зазвичай так і роблю.
3. Вбийте в фарш яйце і перемішайте руками.
4. Булку або панірувальні сухарі залийте молоком або кип'яченою водою, дайте настоятися хвилини 4-5, потім додайте у фарш.
5. Болгарський перець промийте, виріжте серцевину з насінням і плодоніжки. Поріжте дрібними кубиками. Також додайте до фаршу.
6. Фарш зі спеціями, булкою і овочами гарненько перемішайте.
7. На сковороду покладіть шматочок маргарину або вершкового масла і влийте рослинного. Нехай гарненько прогріється.
8. Мокрими руками формуйте котлети і викладайте в гаряче масло. Випікайте при середній температурі з обох боків до готовності. Якщо хочете або якщо ви не знизили температуру і котлети почали пригорати, додайте води і тушьте під кришкою на повільному вогні. Зазвичай на жарку котлет йде хвилин 20-25.

Котлети з болгарським перцем подавайте з картопляним пюре або салатами. Можна приготувати і грибний або, наприклад, сметанний соус.

Смачного!

Призначення: На обід/На вечерю/На швидку руку

Основний інгредієнт: М'ясо/Овочі/Перець
Блюдо: Гарячі страви/Котлети

Інгредієнти:

• Фарш (яловичина + свинина) - 700 Грам
• Цибулина - 1 Штука
• Яйце - 1 Штука
• Булка - 1 Штука (Або 2 столові ложки панірувальних сухарів)
• Молоко або вода - 1/4 склянки
• Болгарський перець - 1-2 Штук
• Сіль - - За смаком
• Перець - - За смаком
• Спеції для м'яса - - За смаком
• Рослинна олія - ??2-3 ст. ложок
• Маргарин або масло - 1 Ст. ложка

Кількість порцій: 4-5
Якщо Вам сподобався цей оригінальний рецепт, не полінуйтеся і постарайтеся створити цей кулінарний шедевр у себе вдома. Для цього дотримуйтесь всіх технологій і порядку приготування, зазначеного в описі і стежте за допоміжним фото. Готування страви принесе вам задоволення, якщо ви зрозумієте, як зробити Котлети з болгарським перцем на домашній кухні. Тут представлений варіант страви в класичному виконанні, але ви завжди можете урізноманітнити його додаванням нових інгредієнтів на свій смак. Laquo; Котлети з болгарським перцем - Улюблене блюдо не тільки простих людей, а й гурманів. Рецепт приготування не тільки простий, а ще й досить дешевий. Варто пам'ятати, що склад продуктів корисно перевіряти на калорійність, щоб не завдати шкоди фігурі і здоров'ю. Підраховуйте калорії і приводите в баланс свій щоденний живильний раціон. Кулінарія принесе не тільки затишок у домі, а й радість та смачні враження для всіх!