Макарони з фаршем в духовці

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Макарони з фаршем - це, що називається, «класика жанру», смак їх знайомий з дитинства кожному. Але приготоване в духовці це страва виходить абсолютно новим і навіть несподіваним - спробуйте!

Опис приготування:
Простий рецепт макаронів з фаршем в духовці в нашій родині користується незмінним успіхом - ситно, смачно і не дуже заморочений. Для приготування цієї страви спагетті не підійдуть - потрібні дрібні або середні макарони типу ріжків або спіральок. Ну а фарш на ваш вибір - мені так більше подобається свинячо-яловичий, але і з чисто свинячим вийде чудово. А ось курячий не раджу - дуже сухе.

Отже, рецепт:
1. Макарони відварюємо в підсоленій воді до напівготовності. Це означає, що всередині вони повинні залишитися трохи твердими - як кажуть італійці, «на зубок»;)
2. Відкидаємо їх на друшляк, після чого повертаємо в каструлю і додаємо в макарони пару ложок рослинного масла. Струшуємо каструлю кілька разів, обертаючи за годинниковою стрілкою і проти. Ложкою заважати можна тільки в тому випадку, якщо макарони якісні, з твердих сортів пшениці, і зварили ви їх за всіма правилами.
3. Чистимо цибулю і часник. Цибулю ріжемо кільцями або півкільцями, часник пропускаємо через прес.
4. Додаємо у фарш часник, сіль, спеції, гарненько його вимішуємо і відбиваємо. Обсмажуємо на невеликій кількості рослинного масла, а потім підливаємо трохи води і тушкуємо під кришкою 5-10 хвилин.
5. Поки фарш готується, робимо заливку - томатну пасту змішуємо з соєвим соусом, спеціями, цукром і водою. Збиваємо до розчинення цукру.
6. У змащену маслом посуд для випікання укладаємо половину макаронів, потім шар фаршу, цибуля, ще один шар фаршу і залишилися макарони. Заливаємо томатної сумішшю - вона повинна трохи проглядатися через верхній шар макаронів.
7. Ставимо деко в розігріту до 180С духовку на 10 хвилин. Поки суть та діло, трьом сир.
8. Дістаємо деко і посипаємо макарони тертим сиром. Відправляємо в духовку ще на 10 хвилин - температуру краще збільшити, щоб сир не просто розплавився, але й підсмажився.
9. Деко з готовими макаронами на 5 хвилин накриваємо вологим рушником, а потім подаємо наше блюдо, нарізаючи його, як запіканку. Ідеальне супровід - білий часниковий соус і свіжі овочі.

Ну і хто сказав, що макарони з фаршем - це нудно? ;)

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: М'ясо/Макарони/Фарш
Блюдо: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Макарони твердих сортів - 500 Грам
• Фарш м'ясний - 1 Кілограм
• Рослинна олія - ??100 мілілітрів
• Цибуля - 2-3 Штук (Якщо цибулини дрібні - подвійте кількість!)
• Часник - 3-4 зубчики
• Сіль - За смаком
• Чорний перець мелений - За смаком
• Мускатний горіх - За смаком
• Томатна паста - 100 Грам
• Соєвий соус - 3 ст. ложки
• Цукор - 1 Чайна ложка
• Вода - 1 Стакан
• Сир тертий - 200 Грам

Кількість порцій: 5-8
Бути може, вам сподобався цей простий рецепт, і ви з задоволенням дізналися б, як приготувати його в домашніх умовах. А дізнатися, як зробити Макарони з фаршем в духовці будинку, вам допоможе докладний рецепт приготування з відмінними фото кожної окремої дії. Погодьтеся, Макарони з фаршем в духовці - просто приголомшливе блюдо, яке задовольнить будь-який смак і інтерес. На нашому сайті представлений класичний склад інгредієнтів для цього кулінарного виробу, проте ви завжди в силі проявити свою фантазію і додати в Макарони з фаршем в духовці все, що побажаєте. Головне, враховуйте зайві калорії, щоб не вплинути на дорогоцінну фігуру. Повірте, кулінарія - це веселе і цікаве заняття! Проявляйте більше фантазії та творчості, і тоді всі ваші старання будуть оцінені по достоїнству.