Картопляні ковбаски &Ведарай&

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Рецепт приготування традиційного литовського страви з картоплі - картопляних ковбасок Ведарай (Vedarai). Дуже смачне і бюджетне блюдо, регулярно з'являється на столах в литовських сім'ях.

Опис приготування:
Картопляні ковбаски Ведарай - Дуже жирне, важке блюдо, яке є традиційним у литовській національній кухні. Кожен день таке є не будеш - шлунок відмовиться працювати :) Але час від часу побалувати себе цим дуже смачним і бюджетним стравою можна. Як і майже всі литовське, готується з картоплі і ще пари-трійки елементарних інгредієнтів.

Розповідаю, як приготувати картопляні ковбаски Ведарай raquo ;:
1. Картоплю очистити і дрібно натерти.
2. Сало нарізати дрібненькими кубиками і підсмажити з дрібно нарізаною цибулею.
3. Змішати терту картоплю, обсмажені шкварки з цибулею, сіль і перець. Добре перемішати.
4. Свинячі кишки промити від солі під струменем проточної води.
5. Нещільно наповнити свинячі кишки картопляною масою. Начинені кишки скласти у форму для запікання, змащену маслом. На дно форми налити трохи води.
6. Поставити форму для запікання з майбутніми картопляними ковбасками в духовку, розігріту до 200 градусів. Через 10 хвилин ковбаски потрібно проколоти вилкою в декількох місцях, зменшити вогонь до 160 градусів і запікати, час від часу поливаючи жиром, до повної готовності. Як тільки ковбаски покриються тонкої красивою скоринкою - значить, готові.
7. Готові картопляні ковбаски Ведарай подаємо зі сметаною і шкварками.

Смачного! ;)

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Овочі/Картопля
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Республіки СРСР/Литовська

Інгредієнти:

• Картопля - 1 Кілограм
• Копчене сало - 200 Грам
• Цибуля - 2 Штуки
• Сіль, перець - - За смаком
• Свинячі кишки - 100 Грам

Кількість порцій: 4
Цей смачний Картопляні ковбаски Ведарай ви зможете з легкістю зробити в домашніх умовах. А з питанням, як приготувати цю страву правильно, вам допоможе покроковий опис з фото. Пам'ятайте, ви завжди можете експериментувати будинку і міняти класичний склад рецепта. А як готувати Картопляні ковбаски Ведарай з додаванням нових інгредієнтів, ви можете поділитися на нашому сайті. Рецепт приготування страви розмістіть у відповідному розділі сайту. Вкажіть простий спосіб, як робити Картопляні ковбаски Ведарай raquo ;. Так само ви можете додати відео вашого нового шедевра. Ось вам і чудове хобі - домашня кулінарія!