Картопляні крокети

Час приготування: 40 хв
Блюдо ідеально підходить для випадків, коли в холодильнику миша повісилася, але хочеться чогось смачненького. Найпростіші інгредієнти - і зовсім несподіваний результат. Спробуйте!

Призначення: На обід/На швидку руку

Основний інгредієнт: Овочі/Картопля
Блюдо: Закуски/Крокети
Географія кухні: Російська кухня/Країни Європи

Інгредієнти:

• Картопля - 500 Грам
• Яйце - 2 Штуки
• Манна крупа - 1 Ст. ложка
• Вершки - 30 мілілітрів
• Борошно - 2 Ст. ложки
• Сухарі панірувальні - 4 Ст. ложки
• Рослинна олія - ??100 мілілітрів
• Сіль - 2-3 щіпок
• Перець - 1 Щіпка
• Зелень - 3-4 Ст. ложок

Кількість порцій: 3

Як приготувати Картопляні крокети Спершу варимо в підсоленій воді картоплю до повної готовності. Потім картоплю треба потовкти - вручну або комбайном, але тільки упаси господь НЕ блендером. Сюди ж додаємо вершки і яйце, посипаємо суміш зеленню. Гарненько перемішуємо утворену масу, всипаємо сюди манку і заважаємо, заважаємо, заважаємо. Тепер основне - з утвореної густої маси потрібно скачати кульки, які будемо обсмажувати. Катати кульки нескладно, головне робити це мокрими руками - тоді маса не буде прилипати до рук. Отримані кульки потрібно злегка обваляти в невеликій кількості борошна. Обвалявши кульки в борошні, обкачуємо їх у панірувальних сухарях. Це - останній крок перед безпосередньо спекотною. Смажимо кульки в киплячій олії до утворення хрусткої скоринки. Масла не шкодуйте, інакше пригорять, а корочка не утворюється. Коли кульки покриються хрусткою скоринкою, дістаємо їх з олії і акуратно викладаємо на серветку, щоб з кульок скло масло. Дати постояти кілька хвилин - і до столу!
Цей смачний Картопляні крокети ви зможете з легкістю зробити в домашніх умовах. А з питанням, як приготувати цю страву правильно, вам допоможе покроковий опис з фото. Пам'ятайте, ви завжди можете експериментувати будинку і міняти класичний склад рецепта. А як готувати Картопляні крокети з додаванням нових інгредієнтів, ви можете поділитися на нашому сайті. Рецепт приготування страви розмістіть у відповідному розділі сайту. Вкажіть простий спосіб, як робити Картопляні крокети. Так само ви можете додати відео вашого нового шедевра. Ось вам і чудове хобі - домашня кулінарія!