Соковиті котлети

Час приготування: 1 ч. 30 хв
Котлети - найпоширеніше блюдо, їх готують і їдять практично повсюдно. Ну а якщо ви ще не знаєте, як приготувати дійсно соковиті котлети, я поділюся з вами своїм простим рецептом.

Опис приготування:
Я думаю, багатьох господинь, особливо початківців, хвилює питання, як зробити так, щоб котлети не отримують сухими, була така проблема і в мене, поки я знайшла цей простий рецепт соковитих котлет. Як виявилося, тут немає ніяких премудростей, потрібно лише дотримуватися деяких правил. По-перше, фарш краще готувати з суміші яловичини і свинини, по-друге, якщо додати в котлети картопля, це додасть їм ще більше соковитості, ну і останній секретний інгредієнт - це майонез, саме завдяки йому смак у котлет виходить такий ніжний. Якщо з'єднати все це разом, ми отримаємо ідеальне поєднання продуктів, що дозволить нам зробити неймовірно смачні і соковиті котлети в домашніх умовах.

Призначення: На сніданок/На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: М'ясо/Фарш
Блюдо: Гарячі страви/Котлети

Інгредієнти:

• М'ясо - 0,8-1 Кілограма (яловичина і свинина)
• Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
• Яйце - 2 Штуки
• Картопля - 1 Штука
• Часник - 2-3 зубчики
• Хліб білий - 100-150 Грам
• Молоко - 1 Стакан
• Майонез - 1-2 Ст. ложок
• Кріп свіжий - 20-30 Грам
• Олія - ??За смаком (для смаження)
• Перець чорний мелений - За смаком
• Сіль - За смаком

Кількість порцій: 14-16

Як приготувати Соковиті котлети Для початку промиваємо м'ясо і нарізаємо його на невеликі шматочки. Потім подрібнюємо м'ясо за допомогою м'ясорубки або блендера. З хліба зрізаємо скоринки, викладаємо його в миску і заливаємо молоком, залишаємо розмокати. Картоплю чистимо і нарізаємо на невеликі шматочки. Далі ми пропускаємо через м'ясорубку свіжу зелень і часник. Картопля перекручуємо разом з ріпчастою цибулею, так картопля не потемніє. Коли хліб розмокне, також відправляємо його в м'ясорубку і перекручуємо. В окрему маску розбиваємо яйця і збиваємо їх небагато. Потім переливаємо яєчну суміш до миску до решти інгредієнтів, солимо і перчимо фарш за смаком, ретельно його вимішуємо. У самому кінці додаємо трохи майонезу і ще раз вимішуємо фарш, чим краще ми це зробимо, там смачніше вийдуть котлети. З готового фаршу мокрими руками формуємо невеликі котлетки. Викладаємо котлети в добре розігріте рослинне масло. Обсмажуємо їх на середньому вогні до рум'яної скоринки з усіх боків. Котлетки готові, можна приступати до вечері. Приємного всім апетиту!
Побачивши це неймовірне блюдо, Соковиті котлети, ви обов'язково повинні дізнатися як приготувати його в домашніх умовах. Для початку уважно вивчіть рецепт. Вам необхідно заздалегідь купити всі потрібні інгредієнти, щоб приготування не перервалося через брак одного з продуктів. Розкладіть всі продукти і прилади перед собою. Тепер прийшла пора з'ясувати, як зробити Соковиті котлети вдома, для цього зручно читати рецепт приготування по кроках з фото. Класичний склад блюда можна змінювати на свій розсуд, але для першого разу, радимо дотримуватися вище представленого опису. Запам'ятавши, як готується домашній Соковиті котлети, наступного разу ви можете діяти по пам'яті. Ми впевнені, що кулінарія стане для вас способом самовираження, і ви з радістю будете дивувати своїх близьких все новими кулінарними шедеврами. Однак дуже важливо не забувати підраховувати калорії, щоб не нашкодити фігурі і здоров'ю.