Курячі котлети на пару

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Котлети, зроблені за цим рецептом, виходять дуже ніжними і смачними, а оскільки ми приготуємо їх на пару і з дієтичного курячого м'яса, то вони до того ж будуть низькокалорійними та корисними.

Опис приготування:
На мій погляд, свинина і яловичина досить важке м'ясо, тому коли я готую котлети для своєї сім'ї, то вибираю більш низькокалорійний і легкий варіант, наприклад, курку або індичку. Рецепт приготування курячих котлет на пару, про який я розповім вам зараз, на мій погляд, один з кращих, він відмінно підійде тим, хто стежить за своєю фігурою і здоров'ям. Ну а якщо в будинку є діти, то їм такі котлетки теж сподобаються, адже вони дуже нежненько і смачні, при цьому ще й корисні, тому що ми їх не смажимо, а готуємо в пароварці. Загалом, як не крути, цей простий рецепт курячих котлет на пару гарний з усіх боків, так що обов'язково спробуйте приготувати цю смакоту до обіду або вечері.

Призначення: На сніданок/На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Птах/Курка/Куряче філе
Блюдо: Гарячі страви/Котлети

Інгредієнти:

• Філе куряче - 1 Кілограм
• Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
• Хліб білий - 3-4 скибочки
• Молоко - 0,5 склянки
• Яйце - 1 Штука
• Зелень свіжа - 40 Грам
• Олія - ??2-3 Ст. ложок
• Перець чорний мелений - За смаком
• Сіль - За смаком

Кількість порцій: 20-22

Як приготувати Курячі котлети на пару Для початку нам необхідно розламати білий хліб на невеликі шматочки, викласти в миску і залити молоком. Через 10 хвилин, коли хліб розмокне, віджимаємо його і перекладаємо в чисту миску. Потім куряче філе, розмокший хліб і ріпчасту цибулю необхідно кілька разів пропустити через м'ясорубку. Потім ми розбиваємо яйце і відокремлюємо білок від жовтка, перекладаємо фарш в миску і додаємо до нього яєчний жовток, подрібнену зелень, сіль і чорний мелений перець, ретельно вимішуємо фарш. В окремій мисці міксером збиваємо білок до густої піни. Потім акуратно вводимо білок у фарш, але тепер не вимішуємо його, щоб білок залишався повітряним. Тепер змащуємо решітки пароварки олією, викладаємо на них сформовані з приготованого фаршу котлетки, готуємо їх приблизно півгодини. Через 30 хвилин ніжні і неймовірно смачні котлети готові, можна приступати до вечері. Приємного всім апетиту!
Побачивши це неймовірне блюдо, Курячі котлети на пару, ви обов'язково повинні дізнатися як приготувати його в домашніх умовах. Для початку уважно вивчіть рецепт. Вам необхідно заздалегідь купити всі потрібні інгредієнти, щоб приготування не перервалося через брак одного з продуктів. Розкладіть всі продукти і прилади перед собою. Тепер прийшла пора з'ясувати, як зробити Курячі котлети на пару вдома, для цього зручно читати рецепт приготування по кроках з фото. Класичний склад блюда можна змінювати на свій розсуд, але для першого разу, радимо дотримуватися вище представленого опису. Запам'ятавши, як готується домашній Курячі котлети на пару, наступного разу ви можете діяти по пам'яті. Ми впевнені, що кулінарія стане для вас способом самовираження, і ви з радістю будете дивувати своїх близьких все новими кулінарними шедеврами. Однак дуже важливо не забувати підраховувати калорії, щоб не нашкодити фігурі і здоров'ю.