Биточки зі свинини

Час приготування: 1 ч. 20 хв
Биточки зі свинини - це дуже смачні м'ясні биточки, рецепт яких виручить вас тоді, коли вам потрібно буде приготувати швидкий, але смачну вечерю чи обід.

Опис приготування:
При правильному приготуванні свинини м'ясні биточки, рецепт яких я із задоволенням вам привела, виходять ніжними і смачними. Для приготування цієї страви необхідно правильно вибрати м'ясо. бажано зі спини молодий свині.

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: М'ясо
Блюдо: Гарячі страви/Биточки
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Борошно - 1 Стакан
• Свинина - 1 Кілограм
• Перець і сіль - - За смаком
• Яйця - 4 Штуки

Кількість порцій: 8

Як приготувати Биточки зі свинини 1. Свинину нарізаємо впоперек волокон тонкими скибочками. Повинна бути товщина скибочки не більше півтора сантиметра. Для того, щоб м'ясо відбити правильно, беремо гострий ніж і вздовж шматочка січемо скибочки м'яса, потім січемо поперек, виходить сіточка. Молоточком відбивати м'ясо не треба. Воно тоді не буде соковитим. Шматочки м'яса, які відбили, посипаємо перцем і солимо. 2. Яйця збиваємо, додаємо трохи солі. Можна додавати ложечку сметани або молока. Все добре перемішуємо. 3. Борошно просіваємо і запаніруем ретельно в борошні биточки. Мелені сухарі для панірування тут краще не використовувати. 4. Масло розжарити на сковороді, в яєчної суміші запаніруем м'ясо, і до появи золотистої скоринки, на невеликому вогні обсмажуємо. Готовність м'яса перевіряємо виделкою. 5. На серветку або пергамент викладаємо готові биточки, щоб вбралося зайве масло. Після того як м'ясо остигне, биточки перекладаємо на блюдо. Гарячими биточки можуть злипатися.

Рецепт приготування з фото допоможе вам швидко дізнатися, як готується Биточки зі свинини будинки. У вас напевно вийде смачний Биточки зі свинини raquo ;, а якщо вас не влаштовує склад блюда, ви можете з легкістю прибрати або додати будь улюблений інгредієнт, особливо, якщо ви стежите за своєю фігурою і вважаєте калорійність кожної страви. Не бійтеся вносити свої нововведення в приготування страви. Експериментуйте, і тоді приготування їжі стане для вас улюбленим заняттям! Кожне приготоване вами блюдо - це найкраща відповідь на питання, як зробити ваше життя смачніше і різноманітніше! Тепер Ви знаєте, як з легкістю готувати класичний рецепт Биточки зі свинини в домашніх умовах.