Кролик з маслинами

Час приготування: 1 ч. 30 хв
Рецепт приготування кролика, тушкованого з маслинами, часником, цедрою лимона, розмарином і білим вином.

Опис приготування:
Кролик з маслинами - це прекрасне святкове блюдо, смачне і гарне.

Приготування:
Розрубити кролика на шматки. Натерти лимон на тертці і віджати сік. Подрібнити часник, розмарин і перець горошком. Змішати з лимонною цедрою, сіллю і 2 столовими ложками оливкової олії. Натерти кролика отриманою сумішшю і дати постоять30 хвилин. Розігріти 4 столові ложки оливкової олії в сковороді. Обсмажити кролика, викласти на тарілку. Додати в сковороду томатну пасту, лимонний сік і вино, довести до кипіння. Додати кролика, накрити кришкою і тушкувати 40 хвилин. Додати до м'яса нарізані маслини, анчоуси і каперси. Приправити сіллю і перцем. Посипати подрібненою зеленню і подавати.


Призначення: На вечерю/На святковий стіл/Новий Рік

Основний інгредієнт: М'ясо/Iнше/Кролик/Маслини
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• кролик - 1 Штука
• лимон - 1 Штука
• часник - 4 зубчики
• розмарину - 1 Чайна ложка
• горошин чорного перцю - 6 Штук
• оливкового масла - 6 Ст. ложок
• томатної пасти - 2 Ст. ложки
• білого вина - 250 мілілітрів
• анчоуса - 2 Штуки
• маслин - 50 Грам
• каперсів - 2 Ст. ложки
• сіль і перець - За смаком

Кількість порцій: 6-7
Перед вами простий рецепт приготування Кролик з маслинами. Фото кожного кроку дає зрозуміти, як зробити правильно ту чи іншу дію. А як готується це чудове блюдо в домашніх умовах, вам розповість детальний рецепт Кролик з маслинами. Безсумнівно, в класичний склад інгредієнтів, ви можете додати свої персональні задумки. Дізнатися про все секрети, як готувати легко і швидко, як робити зі звичайних продуктів харчування кулінарні шедеври допоможе наш сайт. Нехай кулінарія стане для вас не просто щоденною рутиною - а цікавим захоплення і святом життя! Тільки не забувайте рахувати калорії, щоб завжди залишатися у формі. Спробуйте повторити всі вищеописані рекомендації, і у вас безсумнівно вийде смачний домашній Кролик з маслинами.