Лосось у вершковому соусі

Час приготування: 40 хв
Лосось у вершковому соусі - це класичний спосіб приготування лосося. Якщо не знаєте, як приготувати лосося - рекомендую скористатися цим нехитрим рецептом.

Опис приготування:
Лосось у вершковому соусі - це вишукане, але в той же час дуже просте у приготуванні і швидке рибне блюдо. Лосось, приготований за цим рецептом, виходить феноменально ніжним і ароматним - таким тонким смаком володіють рідкісні страви.

Подавати такого лосося найкраще з розсипчастим рисом або овочевим гарніром, а головне - з охолодженим білим сухим вином.

Вдалого приготування!

Призначення: На обід/На вечерю/Швидкий вечерю/Легка вечеря

Основний інгредієнт: Риба і морепродукти/Лосось
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Країни Європи

Інгредієнти:

• Філе лосося - 800 Грам
• Перець чорний мелений - 1/2 чайної ложки
• Вершки 10-11% - 300 мілілітрів
• Гірчиця дижонская - 2 чайні ложки
• Кріп - 10 Грам
• Естрагон - 10 Грам
• Сіль морська - 1 Чайна ложка
• Лимони - 1/2 Штуки
• Яєчний жовток - 3 Штуки
• Базилік свіжий зелений - 10 Грам
• Петрушка - 10 Грам

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Лосось у вершковому соусі Філе лосося нарізаємо порційними шматочками шириною приблизно в 5-6 см. Кладемо в глибоку форму для запікання. Солимо, перчимо, скроплюємо лимонним соком. Вершки змішуємо з яєчними жовтками. Додаємо в вершкову суміш дрібно нарубану зелень. Сюди ж додаємо натерту на дрібній тертці лимонну цедру і гірчицю. Гарненько перемішуємо. Соусом заливаємо наші шматочки лосося. Ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів, приблизно на 20 хвилин. Двадцяти хвилин буде достатньо, щоб соус загус, а рибка стала ніжною та м'якою. Смачного!
Ви напевно не з чуток знаєте, що Лосось у вершковому соусі - неймовірно смачне і в той же час досить просте у приготуванні блюдо. Як зробити Лосось у вершковому соусі в домашніх умовах з мінімальною витратою часу і сил, вам підкаже покроковий рецепт з фото. Кулінарія вітає винахідливість, тому класичний склад продуктів, ви сміливо можете доповнити за власним смаком. Улюблені спеції не тільки прикрасять ваше блюдо, але так само додадуть незабутній аромат і смак. Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете оцінити його або додати до нього коментар.