Овочеве рагу з картоплею і капустою

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Якщо вам потрібна ідея для пісного обіду або вечері - овочеве рагу з картоплею буде відмінним варіантом. Швидко, просто, смачно і ніякого м'яса.

Опис приготування:
Овочеве рагу з картоплею - це дуже просте буденне блюдо, яким ще наші предки багато століть харчувалися під час постів. Незважаючи на те, що страва складається лише з овочів, приготувати його не так просто, як може здатися - адже кожен з овочів повинен вийти повністю готовим, ні недовареним, ні перетравленим. Втім, якщо ви все зробите строго за цим рецептом з фото - овочеве рагу з картоплею у вас вийде чудове. Бажаю удачі!

Призначення: На обід/На вечерю/Легка вечеря

Основний інгредієнт: Овочі/Капуста/Картопля
Блюдо: Гарячі страви/Рагу
Географія кухні: Російська кухня
Дієта: Дієтичне харчування/Пісні страви/Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна - 900 Грам
• Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
• Томатна заправка - 300 мілілітрів
• Лавровий лист - 3 Штуки
• Перець чорний мелений - 4 Пучки
• Морква - 300 Грам
• Картопля - 400 Грам
• Олія соняшникова - 50 мілілітрів
• Базилік сухий - 10 Грам
• Сіль - 1/2 чайної ложки

Кількість порцій: 5-7

Як приготувати Овочеве рагу з картоплею і капустою Ріпчасту цибулю нарізаємо на великі кубики. Обсмажуємо цибулю в розігрітій сковороді на олії 2-3 хвилини, до золотого кольору. Моркву натираємо на крупній тертці. Додаємо моркву до цибулі, обсмажуємо ще 3-4 хвилини. Капусту крупно нарізаємо. Додаємо капусту в сковороду і обсмажуємо ще 3-4 хвилини на сильному вогні. Очищену картоплю ріжемо на великі кубики. Додаємо картоплю в сковороду і обсмажуємо ще 3-4 хвилини. Потім зменшуємо вогонь, а в сковороду додаємо перетерті томати (томатну заправку), лаврушку і спеції. Гарненько перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 45 хвилин, іноді помішуючи. Готове рагу знімаємо з вогню, даємо настоятися 5 хвилин під кришкою, а потім подаємо на стіл, посипавши свіжою зеленню.

Цей смачний Овочеве рагу з картоплею і капустою ви зможете з легкістю зробити в домашніх умовах. А з питанням, як приготувати цю страву правильно, вам допоможе покроковий опис з фото. Пам'ятайте, ви завжди можете експериментувати будинку і міняти класичний склад рецепта. А як готувати Овочеве рагу з картоплею і капустою з додаванням нових інгредієнтів, ви можете поділитися на нашому сайті. Рецепт приготування страви розмістіть у відповідному розділі сайту. Вкажіть простий спосіб, як робити Овочеве рагу з картоплею і капустою. Так само ви можете додати відео вашого нового шедевра. Ось вам і чудове хобі - домашня кулінарія!