М'ясні рулетики з горіховою начинкою

Час приготування: 40 хв
Рецепт приготування м'ясних рулетиків з горіховою начинкою. Блюдо в процесі приготування виходить ароматним і дуже смачним.

Опис приготування:
Для приготування м'ясних рулетиків використовуються такі інгредієнти як: печериці, волоські горіхи, вершкове масло, вершки і зелень. Блюдо ситне і смачне.

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл

Основний інгредієнт: М'ясо/Телятина/Молочні продукти
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Телятини без кісточки, один шматок - 400 Грам
• Волоські горіхи - 50 Грам
• Сіль - За смаком
• Хмелі-сунелі - За смаком
• Зелені петрушки, пучок - 1 Штука
• Вершків (20% жирності) - 250 мілілітрів
• Грибов (печериць) - 100 Грам
• Вершкове масло - 30 Грам
• Яйця - 1 Штука

Кількість порцій: 4

Як приготувати М'ясні рулетики з горіховою начинкою 1. Скибочками товщиною сім міліметрів нарізаємо впоперек волокон телятину. Легенько відбиваємо кожен шматочок. Всі шматочки повинні мати приблизно рівний розмір і прямокутну форму. 2. Беремо горіхи, і трохи просмажити їх на сухій сковороді, перемелює, за смаком додаємо хмелі-сунелі. Збиваємо жовток. Рубаємо дрібно зелень. Зелень і жовток додаємо до горіхів і добре вимішуємо. 3. Шар начинки викладаємо на скибочки, краю залишаємо вільними. Звертаємо рулетом і дерев'яною зубочисткою закріплюємо край. 4. На вершковому маслі, з обох сторін, обсмажуємо рулети, до появи скоринки. Обсмажені рулети викладаємо на тарілку і накриваємо кришкою. 5. Приготуємо соус. Промиваємо і висушуємо на серветці гриби, на четвертинки їх нарізаємо. Вершкове масло розтоплюємо в сотейнику, кладемо гриби і приблизно хвилини 3-4 тушкуємо. Солимо, вливаємо вершки, все перемішуємо, і, зменшивши вогонь, накриваємо кришкою. Кілька хвилин тушкуємо. Викладаємо рулетики в сковороду, поливаємо їх грибним соусом, під кришкою хвилин 5-7 витримуємо на маленькому вогні. 6. Рулети готові. Смачного.

У вас напевно відмінний смак, якщо ви знаходитесь на цій сторінці. М'ясні рулетики з горіховою начинкою - страва, що володіє вишуканими і неповторними якостями. Перед нами простий рецепт приготування цього кулінарного виробу, прикрашений фото кожного окремого кроку. Прочитавши, як приготувати М'ясні рулетики з горіховою начинкою в домашніх умовах, сміливо приступайте до справи. Щоб приготування пройшло швидко і легко, дотримуйтеся порад і рекомендацій, зазначених автором. Якщо і у вас вийшло зробити М'ясні рулетики з горіховою начинкою смачно і просто, поділіться своїми враженнями в розділі коментарів і оцініть рецепт по достоїнству.