Капуста тушкована з м'ясом

Час приготування: 40 хв
Рецепт приготування тушкованою з м'ясом капусти. Таку страву можна приготувати, як зі свіжої капусти, так і з квашеною.

Опис приготування:
Для приготування тушкованої капусти використовуються такі інгредієнти як: паприка, смалець, кмин, сметана і м'ясо. Найкраще сюди підійде свинина.

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Овочі/Капуста
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Сметани - 200 Грам
• Білокачанна капуста - 1 Штука
• Мелена паприка - 1 Чайна ложка
• М'якоть свинини - 500 Грам
• Смалец - 1 Ст. ложка
• Кмин - 1 Чайна ложка

Кількість порцій: 4

Як приготувати Капуста тушкована з м'ясом 1. Очищаємо цибулю, дрібно нарізаємо і на олії до золотистого кольору обсмажуємо. Додаємо зерна кмину. Невеликими кубиками нарізаємо м'ясо. Коли цибуля підсмажиться, всипаємо меленої червоної паприки, все швидко перемішуємо, і кладемо сюди нарізане м'ясо. Всі знову перемішуємо і додаємо бульйон або воду. Коли закипить м'ясо, вогонь зменшуємо, і до готовності тушкуємо м'ясо. Гаситися м'ясо повинно в рідині. Бульйон або воду можна підливати. 2. Поки тушкувалось м'ясо, ми зайнялися капустою. Капусту шаткуємо або просто соломкою її нарізаємо. Доверху капусту додаємо в готове м'ясо. Можна додавати порційно. Прикрили кришкою, трохи протушкувати, капуста обм'якла, і додаємо знову порцію капусти. 3. Тушкуємо на маленькому вогні, періодично помішуючи. Капуста повинна трохи хрустіти. Тепер перчимо і солимо. Додаємо в готову капусту сметану. Перемішуємо, і хвилин п'ять, тушкуємо ще. 4. Подавати капусту з картопляним пюре, полити підливою.

На цій сторінці представлений простий, але в теж час дуже смачний рецепт. Капуста тушкована з м'ясом -досить відоме блюдо серед любителів добре поїсти. Однак якщо ви хочете знати, як приготувати його в домашніх умовах, наберіться терпіння і виконуйте наших рекомендацій. Щоб прискорити і полегшити приготування цього кулінарного виробу, радимо вам дотримуватися наступних правил. Перед початком роботи, обов'язково вивчіть список необхідних продуктів - якщо чогось не вистачає, придбайте це в магазині. Крім того, класичний склад інгредієнтів може змінюватися на ваш розсуд і смак. Далі прочитайте рецепт приготування повністю і почніть виконувати кожен крок по порядку, не забуваючи дивитися на фото, яке допомагає краще зрозуміти, як зробити ту чи іншу дію. Провівши експеримент і з'ясувавши, як готується Капуста тушкована з м'ясом будинку, ви можете сміливо висловлювати свої враження та поради в розділі коментарів. Таке чудове хобі як кулінарія привнесе яскравих відчуттів у ваше життя і допоможе прикрасити ваш домашній затишок.