Рибні котлети на пару

Час приготування: 50 хв
Цей рецепт рибних котлет на пару відноситься до числа дієтичних, і він відмінно допоможе вам, якщо ви стежите за своєю фігурою. До того ж, ці котлети добре підходять для дітей.

Опис приготування:
Останнім часом я намагаюся якомога частіше готувати їжу на пару, так як це набагато корисніше, до самопочуття у мене після прийому їжі набагато краще. А цей простий рецепт рибних котлет на пару і зовсім один з моїх найулюбленіших, і діти від котлет в повному захваті. З чоловіком, звичайно, трохи важче, його складно відучити від смаженого, гострого і солоного, але ми над цим посилено працюємо. А в боротьбі із зайвою вагою парові котлети - це незамінний помічник, в них багато корисних і поживних елементів і при цьому мінімальну кількість калорій і жирів. Обов'язково спробуйте приготувати цю корисну смакоту, і ось спеціально для вас рецепт рибних котлет на пару.

Призначення: На обід/На вечерю/Корисний обід

Основний інгредієнт: Риба і морепродукти
Блюдо: Гарячі страви/Котлети/Страви на пару
Дієта: Дієтичне харчування

Інгредієнти:

• Риба - 2 Штуки (у мене був минтай)
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука
• Яйце - 2 Штуки
• Батон - 3 скибочки
• Борошно - За смаком
• Сіль - За смаком
• Перець чорний мелений - За смаком

Кількість порцій: 8-10

Як приготувати Рибні котлети на пару Якщо у вас заморожена риба, то її, природно, спершу слід розморозити. Потім акуратно відокремлюємо філе від хребта, видаляємо великі кістки і шкірку. Тепер подрібнюємо філе. Можна пропустити його через м'ясорубку або блендер, але тоді фарш буде рідким. Я віддаю перевагу дрібно нарізати філе. Батон замочуємо у воді або молоці і залишаємо на 10-15 хвилин, потім віджимаємо з нього рідину і додаємо до риби. Цибулю чистимо і нарізаємо дуже дрібно і так само викладаємо в миску до решти інгредієнтів. Розбиваємо 2 яйця, солимо і посипаємо перцем. Тепер дуже ретельно перемішуємо всі інгредієнти, поки у нас не вийде однорідна маса. У каструлю наливаємо воду, а коли вона закипить, встановлюємо на неї пароварку. Формуємо з рибного фаршу котлети, обвалюють їх у борошні і викладаємо в пароварку. Накриваємо пароварку кришкою і залишаємо котлети на 20-25 хвилин - за цей час вони добре пропарити. А готові котлетки добре поєднуються з будь-яким гарніром, і особливо з овочевим салатом.

Рибні котлети на пару - всіма нами улюблене блюдо, яке вражає своєю простотою і смаком. Представлений тут рецепт легко дає зрозуміти, як приготувати Рибні котлети на пару в домашніх умовах - все, що вам необхідно це читати опис кожного кроку і стежити за фото. Домашня кулінарія вітає експерименти, і не виключає додавання своїх інгредієнтів в класичний склад виготовленого вироби. Сподіваємося, приготування доставило вам задоволення, а неповторний смак страви порадував близьких.