Тісто для пельменів на сироватці

Час приготування: 50 хв
Цей варіант приготування тіста не так поширений, як інші, але це не означає, що він поганий. Тісто для пельменів на сироватці виходить еластичне і смачне, легко розкочується і не рветься.

Опис приготування:
Я думаю, мало хто з вас знають, як приготувати тісто для пельменів на сироватці, а це насправді простіше простого. Для цього нам всього лише потрібно дотримуватися золоту пропорцію 4-1-1, тобто, як і в будь-яких інших варіантах тесту (для пельменів, я маю на увазі), необхідно брати 4 склянки борошна, 1 яйце і 1 склянку рідини, в нашому випадку це сироватка. З цим нехитрим правилом у вас точно все вийде, так що можете сміливо приступати до справи, адже особливих навичок для цього не потрібно.

1) У невелику мисочку розбиваємо яйце, додаємо сироватку і сіль, перемішуємо все до однорідного стану.

2) Тепер просіваємо борошно гіркою в глибокий посуд, робимо в гірці невелике заглиблення і вливаємо приготовану суміш.

3) Беремо ложку (краще дерев'яну) і починаємо акуратно перемішувати всі інгредієнти від краю до середини.

4) Коли заважати ложкою стане важко, перекладаємо тісто на рівну поверхню, присипану борошном, і продовжуємо замішувати тісто руками, це потрібно робити дуже ретельно, адже від цього залежить кінцевий смак пельменів.

5) З готового тіста формуємо кулю і загортаємо його в харчову плівку, залишаємо на 15-20 хвилин. Після закінчення часу тісто повністю готове до розкочування.

Як бачите, цей рецепт приготування тіста для пельменів на сироватці дуже простий і не вимагає багато часу, так що зробити смачну вечерю для всієї родини не складе труднощів.



Основний інгредієнт: Борошно і тісто
Блюдо: Гарячі страви/Пельмені

Інгредієнти:

• Борошно - 4 Склянки
• Сироватка - 1 Стакан
• Яйце - 1 Штука
• Сіль - 0,5 чайної ложки

Кількість порцій: 40
Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете спробувати зробити його будинку. А краще зрозуміти, як готується Тісто для пельменів на сироватці, вам покаже конкретний опис кожної дії з фото. Це прекрасне блюдо, яке полюбили мільйони людей. Його приготування досить просте і недороге. Рецепт приготування, представлений на нашому сайті - класичний. Але, мабуть, ви з легкістю зможете внести до складу інгредієнтів свої особисті переваги. Тісто для пельменів на сироватці - смачний і простий спосіб порадувати ваших близьких і внести свято у ваш домашній затишок. Не забудьте порахувати калорійність отриманого кулінарного виробу, щоб не нашкодити здоров'ю і не набрати вагу.