Вареники з капустою і м'ясом

Час приготування: 2 год. 30 хв
Вареники - це в усіх відношеннях чудове блюдо, воно неймовірно смачне, і ви можете самі придумувати для нього начинки і ось вам для початку відмінний і досить ситний варіант - капуста з м'ясом.

Опис приготування:
Вареники в якості гарячого блюда ідеально підходять тим, хто любить експериментувати, адже підбираючи для них начинку, ви можете придумати що-небудь дуже цікаве, як, наприклад, цей рецепт приготування вареників з капустою і м'ясом. Звичайно, це не щось надзвичайне, але все-таки зазвичай ці інгредієнти використовуються окремо, а якщо з'єднати їх разом, то ви отримаєте дуже соковиті і ситні вареники. Для вечері це чудовий варіант, мої рідні вже не раз підтверджували це, і останнім часом я все частіше готую вареники з капустою і м'ясом в домашніх умовах і вам теж рекомендую їх спробувати.

Призначення: На сніданок/На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Борошно і тісто
Блюдо: Гарячі страви/Вареники
Географія кухні: Республіки СРСР/Українська

Інгредієнти:

• Борошно - 3 склянки
• Яйце - 1 Штука
• Вода - 1 Стакан (холодна)
• Сіль - 1 Щіпка (+ в начинку)
• Капуста квашена - 400 Грам
• Фарш м'ясний - 400 Грам
• Цибуля ріпчаста - 1-2 Штук
• Перець чорний мелений - За смаком

Кількість порцій: 45

Як приготувати Вареники з капустою і м'ясом Наливаємо в сковороду трохи олії, викладаємо в неї капусту і тушкуємо під кришкою до м'якості (приблизно 1-1,5 години). Фарш змішуємо з подрібненою цибулею, солимо і перчимо його. Як тільки капуста приготується і трохи охолоне, з'єднуємо її з фаршем і ретельно все перемішуємо. Начинка готова. Для тіста просіваємо в миску борошно, додаємо воду, яйце і сіль. Перемішуємо всі інгредієнти і замішуємо густе і еластичне тісто. Тепер розгортаємо готове тісто в тонкий пласт. І вирізаємо з нього кружечки. У середину кожного кружечка кладемо начинку, з'єднуємо краї тіста і формуємо вареник. Наливаємо в каструлю воду і ставимо її на вогонь. Як тільки вода закипить, солимо її і викладаємо в неї вареники, варимо їх протягом 5 хвилин після того, як вони спливуть. Подаємо вареники зі сметаною, приємного апетиту!
Вареники з капустою і м'ясом - простий спосіб порадувати ваших близьких. Перед вами найкращий рецепт приготування улюбленого кулінарного виробу. Уважно вивчивши всі рекомендації та розглянувши фото, ви зрозумієте, як приготувати Вареники з капустою і м'ясом в домашніх умовах. Щоб приготування не забрало багато часу, радимо вам заздалегідь підготувати всі необхідні інгредієнти, які входять до складу страви, і кухонні прилади, які можуть знадобитися під час процесу. Якщо вам сподобався представлений на цій сторінці рецепт, прохання оцінити його по достоїнству і залишити свій коментар.