Макарони по-італійськи

Час приготування: 40 хв
Італія завжди асоціюється з аматорами і цінителями справжніх макаронів. Незважаючи на сотні різних рецептів їх приготування, існують і класичні, представлені нижче, макарони по-італійськи.

Опис приготування:
Макарони по-італійськи - це прекрасний варіант улюбленого багатьма страви. Томатний ароматний соус прекрасно підкреслює смак макаронів.

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Макарони
Блюдо: Гарячі страви/Паста
Географія кухні: Країни Європи/Італійська

Інгредієнти:

• Макарони - 300 Грам
• часник - 2 зубчики
• Каперси - 30 Грам
• Маслини - 30 Грам
• Помідори - 500 Грам
• Базилік - 30 Грам
• Перець чилі - 1 Штука
• Сіль - 1 Щіпка
• Оливкова олія - ??50 мілілітрів

Кількість порцій: 4

Як приготувати Макарони по-італійськи 1. Рецепт приготування макаронів по-італійськи починається з соусу. Для нього необхідно очистити і нарізати дрібними кубиками часник. Перець чилі вимити і також подрібнити. Щоб страва була не таким гострим, можна видалити з перцю насіння. 2. Наступним етапом необхідно підготувати помідори. Їх потрібно вимити і зробити кілька невеликих надрізів зверху. Потім опустити помідори в окріп і потримати там пару хвилин. Трохи остудити і акуратно зняти шкірку. Тепер помідори можна нарізати невеликими шматочками. Також можна використовувати консервовані очищені помідори у власному соку. 3. На сковороду налити оливкову олію і добре його розігріти. Відправити туди спочатку часник і перець, трохи підсмажити. Слідом відправити помідори. Гасити близько 5 хвилин, щоб видалити зайву вологу. 4. Маслини без кісточок просушити злегка і нарізати невеликими шматочками. Надіслати на сковороду маслини і каперси. Посолити за смаком. На середньому вогні, періодично помішуючи, гасити соус ще 3-5 хвилин. 5. Свіжий базилік вимити і просушити. Нарізати і відправити на сковороду. Через 1 хвилину можна соус знімати з вогню. 6. Паралельно необхідно зварити в підсоленій воді макарони. Потім відкинути їх на друшляк, щоб трохи просушити. Додати кілька крапель оливкової олії, ретельно перемішати. Подавати макарони по-італійськи в домашніх умовах з соусом. При бажанні можна присипати зверху тертим сиром.

Побачивши це неймовірне блюдо, Макарони по-італійськи, ви обов'язково повинні дізнатися як приготувати його в домашніх умовах. Для початку уважно вивчіть рецепт. Вам необхідно заздалегідь купити всі потрібні інгредієнти, щоб приготування не перервалося через брак одного з продуктів. Розкладіть всі продукти і прилади перед собою. Тепер прийшла пора з'ясувати, як зробити Макарони по-італійськи вдома, для цього зручно читати рецепт приготування по кроках з фото. Класичний склад блюда можна змінювати на свій розсуд, але для першого разу, радимо дотримуватися вище представленого опису. Запам'ятавши, як готується домашній Макарони по-італійськи, наступного разу ви можете діяти по пам'яті. Ми впевнені, що кулінарія стане для вас способом самовираження, і ви з радістю будете дивувати своїх близьких все новими кулінарними шедеврами. Однак дуже важливо не забувати підраховувати калорії, щоб не нашкодити фігурі і здоров'ю.