Баклажани в сметані

Час приготування: 45 хв
Хочете приготувати щось смачне і при цьому досить просте? Тоді пропоную вашій увазі баклажани в сметані.

Опис приготування:
Баклажани в сметані - це прекрасний гарнір до м'ясної страви або самостійна закуска. Приготувати їх можна не тільки на обід або вечерю, але і на святковий стіл.

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Овочі/Баклажан/Молочні продукти/Сметана
Блюдо: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Баклажан - 1 Штука
• Сметана - 200 Грам
• Сир - 150 Грам
• Рослинна олія - ??3-4 ст. ложок
• Сіль - 1 Щіпка

Кількість порцій: 2-3

Як приготувати Баклажани в сметані 1. Рецепт приготування баклажанів в сметані досить простий. Для початку необхідно вимити, просушити і нарізати баклажан (можна нарізати кубиками, півкільцями або кільцями). Потім посипати їх сіллю і залишити хвилин на 15. 2. Потім баклажани необхідно ретельно промити під проточною водою, щоб змити сіль. Тепер, коли баклажани вже точно не будуть гірчити, їх потрібно добре просушити. Тим часом розігріти на сковороді олію і відправити туди баклажани. Обсмажити їх злегка з двох боків до утворення скоринки. Дістати з масла і промокнути паперовим рушником, щоб прибрати зайвий жир. 3. У цей час можна зайнятися сиром. Його необхідно натерти на середній тертці. 4. Баклажани перекласти у жароміцних форму (загальну або порційні горщики). Можна додати чорного меленого перцю за смаком. Зверху полити сметаною (при бажанні можна додати в сметану видавлений через прес часник). 5. Зверху засипати рясно сиром. Можна також додати скибочку свіжого помідора, наприклад, або бекон. При бажанні сир також можна трохи змастити сметаною. У розігріту духовку відправити форму на 15-25 хвилин (залежно від розміру шматочків). Баклажани в сметані в домашніх умовах повинні бути з апетитною, злегка підсмаженої сирною скоринкою. При подачі блюдо можна доповнити свіжою зеленню або помідор черрі.

Якщо хочете спробувати який смачний цей кулінарний шедевр, дотримуйтесь покроковому опису з фото і дізнаєтеся, як приготувати Баклажани в сметані. Як бачите, рецепт приготування досить простий і ви з легкістю зробите це неповторне блюдо в домашніх умовах. Класичний склад продуктів завжди можна коригувати під себе. Після втілення представленої ідеї, обов'язково поділіться своїм відкликанням з автором і оцініть даний рецепт! Баклажани в сметані - унікальний спосіб внести домашній затишок у вашу повсякденне життя. Порадуйте своїх близьких і доведіть, що для вас кулінарія - одне з найулюбленіших занять!