Січеники

Час приготування: 40 хв
Вашій увазі - цікавий класичний рецепт січеників, відомого страви української кухні! Від особиста альтернатива приївся котлет, так що всі любителі м'ясних закусок спробувати зобов'язані! :)

Опис приготування:
Цей рецепт приготування січеників вже ніяк не можна назвати дієтичним, це вже специфіка кухні і страви, - так що, якщо не любите жирного, можливо, соковитий і насичений смак січеників і не зачепить вашу душу так само сильно, як багатьох любителів цієї закуски. Але спробувати варто, правда? :)

Отже, січеники в домашніх умовах готуються так:

1. На сковороді обсмажуємо сало так, щоб воно трохи розтопилося. Для цього краще нарізати його маленькими шматочками і обсмажувати, постійно помішуючи, щоб воно не пригоріло.
2. Лук миємо, чистимо, дрібненько шаткуємо, - і обсмажуємо разом з салом до готовності.
3. Коли цибуля набуде золотистий відтінок, - вбиваємо в цю ж сковороду чотири яйця, перемішуємо, і трохи подсаливаем.
4. Коли така яєчня буде готова - знімаємо з вогню сковороду, і чекаємо її повного охолодження.
5. Займемося тим часом м'ясом. Його, згідно з давньою рецептурою, обов'язково потрібно дрібно нарізати (або сікти ) саме вручну, гострим ножем, але якщо часу немає, - можна скористатися блендером або м'ясорубкою.
6. Остиглу яєчню теж треба посікти ножем, і змішати з отриманим м'ясним фаршем. Ретельно перемішуємо, солимо і перчимо до смаку.
7. Оставшеесе одне сире яйце трохи збиваємо виделкою, з фаршу формуємо котлетки, мачає кожну по черзі в сире яйце і панірувальні сухарі, - і обсмажуємо на сковороді з двох сторін!

Приємного апетиту, сподіваюся, цей незвичайний і простий рецепт січеників по-українськи вам сподобається! :)

Призначення: На обід
Блюдо: Гарячі страви/Котлети
Географія кухні: Республіки СРСР/Українська

Інгредієнти:

• Яловичина - 500 Грам
• Яйця - 5 Штук
• Цибуля - 2 Штуки
• Сало - 100 Грам
• Сухарі панірувальні - 0.5 Склянки
• Сіль - 1 Щіпка
• Перець - 1 Щіпка

Кількість порцій: 3
Якщо ви переглядаєте цей фантастичний рецепт, значить, ви розумієте толк в смаку. Прийшла пора довести собі і всім навколо, що ви можете і знаєте як приготувати Січеники. Для початку прочитайте повний склад продуктів, що входять в рецептуру кулінарного виробу. Тут ви бачите класичний метод, як зробити Січеники в домашніх умовах. Це найпростіший рецепт приготування цієї страви, доповнений повним описом послідовності дій та фото. Порадуйте близьких своїм кулінарним твором і обов'язково поділіться своїми враженнями з усіма користувачами нашого сайту.