Бігус з рисом

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Бігус з рисом - це просто, економно і смачно. Таке блюдо дуже актуально в пісні дні.

Опис приготування:
Бігус - це східнослов'янське страва з капусти. З чим його тільки не готують - з різними видами м'яса, з ковбасою, з картоплею. У кожної господині свої секрети приготування. Пропоную вам випробувати рецепт приготування Бігус з рисом. Блюдо виходить ситним і смачним, вегетаріанським. А готувати його легко і просто, переконайтеся самі.
1. Шаткуємо капусту. Можна кубиками, можна тонкими смужками - кому як подобається. На якості страви це не позначиться. Посипаємо дрібкою солі, злегка обжимаємо.
2. Чистимо овочі. Цибулю і перець нарізаємо кубиками, моркву натираємо на крупній тертці, селера дрібно шаткуємо, часник дрібно-дрібно нарізаємо.
3. Ставимо сковороду з високими бортиками на плиту на середній вогонь, додаємо рослинне масло і обсмажуємо цибулю, моркву, селеру і часник. Недовго, хвилин 5-7.
4. Потім викладаємо до овочів капусту, додаємо приблизно склянку води, нарізаний помідор або томатну пасту, цукор і спеції. Тушкуємо на маленькому вогні хвилин 15.
5. Рис промиваємо і засипаємо до овочів. Солимо і перемішуємо. Доливаємо води так, щоб вона повністю покрила вміст сковорідки. Накриваємо кришкою і Томім на маленькому вогні під кришкою до готовності рису. Приблизно 20-30 хвилин. При необхідності - долити води.

Ось наше блюдо і готово. Посипаємо нарізаною зеленню і можна подавати на стіл. Погодьтеся - рецепт приготування Бігус з рисом по плечу будь-якій господині.


Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Овочі/Капуста/Крупи/Рис
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Країни Європи/Польська/Республіки СРСР/Білоруська/Литовська
Дієта: Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Капуста - 500 Грам
• Рис - 1 Стакан
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Стебло селери - 1 Штука
• Перець болгарський - 1 Штука
• Помідор - 1 Штука (або 1 ст ложка томатної пасти)
• Часник - 1-2 зубчики
• Сіль - 1-1,5 чайної ложки (за смаком)
• Цукор - 0,5 чайної ложки
• Рослинна олія - ??1-2 ст. ложок
• Спеції - 2-3 щіпок (чорний мелений перець, сушені трави, кмин)
• Зелень - 30 Грам (кріп, петрушка)

Кількість порцій: 4-5
Перед вами простий рецепт приготування Бігус з рисом. Фото кожного кроку дає зрозуміти, як зробити правильно ту чи іншу дію. А як готується це чудове блюдо в домашніх умовах, вам розповість детальний рецепт Бігус з рисом. Безсумнівно, в класичний склад інгредієнтів, ви можете додати свої персональні задумки. Дізнатися про все секрети, як готувати легко і швидко, як робити зі звичайних продуктів харчування кулінарні шедеври допоможе наш сайт. Нехай кулінарія стане для вас не просто щоденною рутиною - а цікавим захоплення і святом життя! Тільки не забувайте рахувати калорії, щоб завжди залишатися у формі. Спробуйте повторити всі вищеописані рекомендації, і у вас безсумнівно вийде смачний домашній Бігус з рисом.