Вегетаріанські голубці

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Дуже прості і смачні вегетаріанські голубці готуються за принципом м'ясних голубців, але виходять абсолютно дієтичними, зі смачною підливою. Рекомендую спробувати, навіть якщо ви - не вегетаріанець.

Опис приготування:
Вегетаріанські голубці - це дуже смачно. Начинку я роблю завжди однаково, а от з соусом експериментую. У даному покроковому рецепті вегетаріанських голубців з фото я взагалі готувала без соусу, що теж, в кінцевому рахунку, вийшло смачно. Але коли я додаю соус, то завжди імпровізую - заважаю сметану з кетчупом, то з аджикою, то з домашньою томатною пастою, то додаю часниковий соус на майонезі. Одним словом, кожен раз складаю щось новеньке. Чого і вам бажаю :) Читайте та дивіться, як приготувати вегетаріанські голубці, по-моєму виклала все максимально зрозуміло і доступно. Удачі.

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Овочі/Капуста
Блюдо: Гарячі страви/Голубці
Географія кухні: Російська кухня
Дієта: Дієтичне харчування/Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Зелена капуста - 1 Штука
• Білий рис - 6 Чашок
• Крупний цибуля - 4 Чашки
• Морква - 5 Штук
• Оливкова олія - ??3 ст. ложки
• Сіль, перець - - За смаком
• Соус - - За смаком

Кількість порцій: 10

Як приготувати Вегетаріанські голубці Рис відварюємо. В оливковій олії обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і натерту моркву до золотистого кольору. 1/4 обсмаженої суміші відкладаємо вбік, а решта змішуємо з рисом. Капусту гарненько промиваємо і поділяємо на окремі листки. У листя вирізаємо жорстку частину. І поділяємо на такі невеликі листи, в які будемо загортати начинку. У центр кожного капустяного листа викладаємо начинку. І починаємо акуратно загортати. Таким чином, як на фото. Звернув голубець з усіх боків. Голубці складаємо в товстостінну каструлю один до одного. Заливаємо соусом (на ваш смак) і відправляємо в духовку (180 градусів) на 30-45 хвилин. Смачного!
За цим рецептом приготувати Вегетаріанські голубці дуже легко навіть удома, так як весь процес зображений на фото. Тепер ви завжди будете знати, як готувати Вегетаріанські голубці просто і смачно. Домашня кулінарія не виключає експериментів і ви завжди можете змінити класичний рецепт, додавши до стандартних інгредієнтів свої улюблені.