Свинина у вершковому соусі

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Зробіть сьогоднішній традиційна вечеря особливим. Приготуйте цю смакоту! Апетитне і соковите м'ясо в солодких вершках з ароматними спеціями - все це, свинина у вершковому соусі.

Опис приготування:
Перед вами простий рецепт приготування свинини в вершковому соусі. Для приготування цієї страви підійдуть такі частини свинячої туші як: шия, безкісткова лопатка, тазостегновий відруб або безкісткова корейка. Зазначені в даному рецепті спеції можна доповнити будь-якими прянощами, які підходять для приготування страв з мяса.Еслі соус, здасться вам не достатньо густим, додайте в нього 1 столову ложку борошна і 100 грам твердого сиру (подрібненого). Вдалого приготування!

Призначення: На вечерю

Основний інгредієнт: М'ясо/Свинина/Молочні продукти/Сливки
Блюдо: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Свинина - 400 Грам (вирізка)
• Масло вершкове - 50 Грам
• Вино сухе біле - 50 мілілітрів
• Часник - 5 зубчиків
• Масло лівковое - 60 мілілітрів
• Вершки - 400 мілілітрів (35%)
• Сіль - За смаком
• Перець - За смаком

Кількість порцій: 2-3

Як приготувати Свинина у вершковому соусі Свинячу вирізку промийте та висушіть. Потім нарізаємо порційними шматочками 1,5 см. Тепер потрібно відбити кожен шматочок в коржик. Відбите м'ясо натираємо сіллю і перцем. Розігрійте сковороду, влийте 60мл оливкової олії і обсмажте свинину з двох боків до золотистої скоринки. Обсмажене м'ясо перекладіть у форму для запікання, залийте вином, накрой.те фольгою. Надішліть м'ясо на 30 хвилин у розігріту до 220 градусів духовку. Дрібно наріжте цибулю і часник. Поки м'ясо запікається, приготуємо соус. У сотейник додайте 50мл вершкового масла, поставте на вогонь. Коли масло розтопиться, додайте цибулю і часник. Тушкуємо до золотистої скоринки, постійно помішуючи. Потім заливаємо все вершками, доводимо до кипіння. Через 30 хвилин, виймаємо форму з м'ясом. З форми переливаємо жир в каструлю з вершковим соусом. Додаємо спеції за смаком і даємо повторно закипіти. Тепер потрібно залити готовим вершковим соусом свинину. Температуру в духовці зменшуємо до 180 градусів. Відправляємо форму в духовку на 25 хвилин. Свинина у вершковому соусі готова! Смачного!
Дуже смачний Свинина у вершковому соусі зможете Ви з легкістю зробити в домашніх умовах. А з питанням, як приготувати цю страву гранично просто, вам допоможе покроковий опис з фото. Не забувайте, ви завжди можете експериментувати на домашній кухні і міняти класичний склад рецепта. А як готувати Свинина у вершковому соусі з додаванням інних інгредієнтів, ви можете поділитися на нашому кулінарному проекті. Рецепт приготування страви розмістіть у відповідній категорії сайту. Усастнікі проекту зможуть готувати за Вашим рецептом і розміщувати фотографії. Так само ви можете додати відео вашого нового блюда. Домашня кулінарія - чудове хобі!