Хазанов хоровац

Дивитися всі фотографії (2)
Час приготування: 1 ч. 20 хв
Хазанов хоровац - це шашлик, приготований в каструлі. Зазвичай він готується з баранини, але так як баранина дуже складна в обробці, нижче представлений рецепт приготування Хазанов хоровац з яловичини.

Опис приготування:
Щоб приготувати Хазанов хоровац в домашніх умовах, треба спочатку прожарити м'ясо, після чого можна додавати інші інгредієнти. М'ясо слід смажити на топленому маслі. По готовності необхідно додати спеції, сіль, посипати все зеленню, гранатом і перемішати.

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл

Основний інгредієнт: М'ясо/Яловичина
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Республіки СРСР/Вірменська

Інгредієнти:

• Вирізка яловича - 500 Грам
• Цибуля - 3 Штуки
• Топлене масло - 3 ст. ложки
• Гранат - 2 Штуки
• Сіль - За смаком
• Перець - За смаком (червоний, чорний за смаком)
• Приправи для м'яса - За смаком
• Петрушка - За смаком

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Хазанов хоровац Витягуємо зерна з граната. Пропускаємо через сито, отримуємо сік. Яловичину миємо в холодній воді, нарізаємо невеликими шматками. Цибулю ріжемо півкільцями. Цибулю ріжемо півкільцями. Топимо в каструлі масло, кидаємо в каструлю м'ясо і смажимо на сильному вогні. Як тільки воно схопиться, тут же зменшуємо вогонь до середнього. Смажимо до готовності, на це піде близько 20 хвилин. Зверху викладаємо цибулю і обсмажуємо 5-7 хвилин. Додаємо гранатовий сік. Перемішуємо і тушкуємо протягом 5-7 хвилин із закритою кришкою. Витягуємо зерна з другого граната, поки м'ясо в каструлі гаситься. Подрібнюємо зелень. Коли м'ясо буде готове, додаємо зелень і гранат спеції, сіль, перемішуємо, подаємо до столу.

Ви хочете, щоб у вас вийшов такий же смачний і апетитний кулінарний шедевр як на фото? Для цього вам необхідно уважно прочитати рецепт приготування, що дасть зрозуміти, як готувати Хазанов хоровац в домашніх умовах. Приготування не доставить вам багато клопоту, якщо ви будете слідувати всім розпорядженням. Погодьтеся, рецепт не тільки простий, але і достатньо дешевий. А ось класичний склад інгредієнтів, може бути змінений на ваш смак - це справа вашої фантазії. Головне, не забувайте про калорійність продуктів для збереження гарної фігури і здоров'я. Якщо у вас вийшло чудове блюдо, не полінуйтеся подякувати за це автора. Хазанов хоровац - кращий спосіб, як зробити ваше життя приємніше і доставити радість близьким!