Пюре з молодої картоплі

Час приготування: 40 хв
Зробити картопляне пюре, яке всі так люблять, нескладно. Правда, треба знати кілька важливих деталей, якими я із задоволенням готова поділитися з вами.

Опис приготування:
Не будемо міркувати про сорти картоплі та переваги одного над іншими - ті, хто картоплю ростить, і самі все знають, а міським жителям вибирати особливо ні з чого, хіба що у великих супермаркетах, між, наприклад, фінської і своєї, рідної.

При бажанні, в цей простий рецепт пюре з молодої картоплі можна додати суху приправу для картоплі, або внести нові нотки смаку, втрутитися в нього листочки крес-салату, додати перцю і т.п. Пюре ж без приправ не тільки смачно, але його ще спокійно можна давати самим маленьким дітям і хворим людям.

Удачи в приготуванні!

Призначення: На обід/На вечерю/Для дітей/На полуденок/На святковий стіл/Святковий обід/Корисний обід

Основний інгредієнт: Овочі/Картопля/Молода картопля
Блюдо: Гарніри

Інгредієнти:

• Молода картопля - 10 Штук (Залежно від розміру картоплі)
• Сухий розмарин - 2 Ст. ложки
• Вершкове масло - 6 Ст. ложок
• Знежирені вершки - 3/4 Чашки
• Сіль - 1 За смаком
• Перець - 1 За смаком

Кількість порцій: 5-6

Як приготувати Пюре з молодої картоплі Чистимо картоплю і нарізаємо його на брусочки. Розміщуємо їх у велику каструлю, додаємо достатньо води, щоб тільки покрити картоплю і доводимо його до слабкого кипіння. У той час як картопля вариться, на середньому вогні в сотейнику розтоплюємо вершкове масло і засипаємо туди розмарин. Розмарин поступово повинен зм'якшитися, а вершкове масло дійти до коричневого відтінку. Це додасть нам трохи аромату. Коли картопля звариться, виливаємо воду, і додаємо в нього тільки що приготовлений розмарин, знежирені вершки, сіль і перець за смаком. Все це розминаємо на повільному вогні.

Запевняємо вас, приготування цього кулінарного шедевра не відніме у вас багато часу і сил, якщо будете все робити правильно. А щоб дізнатися, як приготувати Пюре з молодої картоплі самостійно вдома, вам підкаже детальний рецепт з фото. Як готується це чудове блюдо, читайте в описі і дотримуйтесь порад і правилам. Класичний склад інгредієнтів ви з легкістю можете доповнити за своїм бажанням, адже кулінарія - мистецтво, засноване на досвіді та експериментах. Пюре з молодої картоплі - простий спосіб втамувати голод навіть самого вибагливого в їжі людини. Своїми враженнями про процес готування і получившимся результатом поділіться з учасниками нашого сайту в розділі коментарів. Ви можете оцінити рецепт приготування автора за п'ятибальною шкалою. Бажаємо вам, щоб всі ваші старання були так само гідно оцінені вашими дегустаторами.