Мазюня

Час приготування: 2 днів. 0 год. 0 хв
Рецепт приготування мазюні. Цей десерт готують з редьки, і називають його мазюня.

Опис приготування:
Рецепт приготування страви «мазюня» узятий з традиційної російської кухні. Корисне і вельми смачні ласощі

Приготування:
Ось яким чином готували редьку в патоці. На дрібні скибочки кришили корінь редьки, так, щоб скибочки не торкалися одне одного, вздевалі на спиці і вивялівалі в печах після печения хлібів, або на сонці. Після того, коли вогкості не залишалося в редьці, її товкли, просівали через сито, і в теж час варили білу патоку в горщику. У редечного борошно виливали готову патоку, додаючи туди різні прянощі: мускат, гвоздику, перець і, ставили в піч надвоє доби, добре запечатав горщик. Ця суміш називалася масюня, вона повинна бути густа. Таким же подібним чином готували мазюню з кавунів, сухих вишень, привезених з низин Волги до Московії. З названих ягід готували такі ласощі: дуже тонкими шматками, изрезав кавун (пальця на два від кори), на добу поміщали в луг. У теж час варили патоку з імбиром, мускатом, перцем, корицею, і туди клали кавуни. З динь готували патоку так само.

Призначення: Для дітей/Полудень/На полуденок/На десерт

Основний інгредієнт: Овочі/Редька
Блюдо: Десерти
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• редька - 5-6 Штук
• готова патока - 1 Стакан
• прянощі - За смаком

Кількість порцій: 6-9
Мазюня - простий спосіб порадувати ваших близьких. Перед вами найкращий рецепт приготування улюбленого кулінарного виробу. Уважно вивчивши всі рекомендації та розглянувши фото, ви зрозумієте, як приготувати Мазюня в домашніх умовах. Щоб приготування не забрало багато часу, радимо вам заздалегідь підготувати всі необхідні інгредієнти, які входять до складу страви, і кухонні прилади, які можуть знадобитися під час процесу. Якщо вам сподобався представлений на цій сторінці рецепт, прохання оцінити його по достоїнству і залишити свій коментар.