Желе з шипшини

Час приготування: 1 ч. 50 хв
Шипшина - полезнейшая ягода, однак є її в сирому вигляді - не комільфо. З цієї причини рекомендую приготувати желе з шипшини - смачний і корисний десерт.

Опис приготування:
Отже, рецепт желе з шипшини наступний:

1. Гарненько промиваємо шипшина, відрізаємо все кінчики у його плодів.

2. Кладемо шипшина у велику каструлю, наливаємо туди півтора літра води. Доводимо до кипіння, потім мінімізуємо вогонь і варимо 1 годину - шипшина повинен стати м'яким.

3. За допомогою маточки (або чогось ще, але не блендера) подрібнюємо зварені ягоди шипшини в пюре. Пюре кладемо в марлю над каструлею і залишаємо так на 1 годину - нехай сік стікає. Наприкінці вичавлюємо марлю, щоб звідти витік весь сік.

4. Виливаємо весь отриманий сік у велику каструлю, туди ж додаємо пектин, лимонний сік і цукор. Доводимо до кипіння, кип'ятимо 2-3 хвилини і знімаємо з вогню.

5. Розливаємо отриману суміш по заздалегідь приготовленим стерилізованим баночках. Закриваємо банки кришками.

Желе з шипшини готово. Зберігати його краще всього в холодильнику, зберігається воно до півроку.

Призначення: Для дітей/На полуденок

Основний інгредієнт: Ягоди/Шипшина
Блюдо: Десерти/Желе
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Шипшина - 2 Литра
• Вода - 1,5 Литра
• Лимонний сік - 1/2 склянки
• Пектин - 20 Грам
• Вершкове масло - 1 Чайна ложка
• Цукор - 3,5 Склянки

Кількість порцій: 7-8
Побачивши це неймовірне блюдо, Желе з шипшини, ви обов'язково повинні дізнатися як приготувати його в домашніх умовах. Для початку уважно вивчіть рецепт. Вам необхідно заздалегідь купити всі потрібні інгредієнти, щоб приготування не перервалося через брак одного з продуктів. Розкладіть всі продукти і прилади перед собою. Тепер прийшла пора з'ясувати, як зробити Желе з шипшини вдома, для цього зручно читати рецепт приготування по кроках з фото. Класичний склад блюда можна змінювати на свій розсуд, але для першого разу, радимо дотримуватися вище представленого опису. Запам'ятавши, як готується домашній Желе з шипшини, наступного разу ви можете діяти по пам'яті. Ми впевнені, що кулінарія стане для вас способом самовираження, і ви з радістю будете дивувати своїх близьких все новими кулінарними шедеврами. Однак дуже важливо не забувати підраховувати калорії, щоб не нашкодити фігурі і здоров'ю.