Яблука в клярі і карамелі

Час приготування: 30 хв
Рецепти з передачі Звана вечеря на каналі РЕН ТВ. Десерт готує Граф Гагарін, продюсер.

Призначення: На вечерю/Для дітей/На десерт

Основний інгредієнт: Фрукти/Яблука
Блюдо: Десерти/Страви в клярі
Географія кухні: Азіатська, Східна кухні

Інгредієнти:

• зелені яблука - 3 Штуки
• крохмаль - 100 Грам
• цукор - 250 Грам (інгредієнти для карамелі:)
• кукурудзяна олія - ??2 Ст. ложки
• вода - 100 мілілітрів
• кунжут - 100 Грам
• борошно - 120 Грам (кляр:)
• яйце - 1 Штука
• вода - 100 мілілітрів
• крохмаль - 3 Ст. ложки
• кукурудзяна олія - ??1 Ст. ложка

Кількість порцій: 5

Як приготувати Яблука в клярі і карамелі Очистити яблука від шкірки, видалити серцевину і порізати великими часточками. Приготування клярі: 1 яйце розбити в борошно, додати масло, залити воду постійно помішуючи, потім додати крохмаль і ретельно перешкодити. Часточки яблука обваляти в крохмалі, потім вмочити в кляр. Обсмажувати у фритюрі. Приготування карамелі: Влити невелику кількість масла в сковороду, додати цукор, залити 100 мл води, змішувати до карамелізації. Посипати кунжутом і гарненько перемішати. Прибрати яблука з фритюрниці, помістити їх на сковороду і обсмажити разом з карамеллю. Розкласти по тарілках, залити соком лимона.

Яблука в клярі і карамелі - всім нам добре знайоме і улюблене блюдо. Давайте разом розглянемо простий, але не менш смачний спосіб його виготовлення. А краще зрозуміти, як приготувати Яблука в клярі і карамелі в домашніх умовах нам допоможе докладний опис кожної дії з фото. Класичний склад інгредієнтів ви можете змінювати на свій смак, проте не забувайте в такому випадку, враховувати калорійність окремих продуктів, щоб не завдати шкоди здоров'ю й фігурі. Перед нами домашній рецепт приготування страви, тому нам знадобляться тільки прості кухонні прилади та начиння. Сам процес не забере у вас багато часу і сил, якщо будете дотримуватися всіх рекомендацій і порад. Сподіваємося, приготування цієї страви принесе вам багато позитивних емоцій, а кулінарія стане для вас улюбленим заняттям. Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете оцінити його за п'ятибальною шкалою і залишити свій відгук або побажання автору.