Парфе з волоськими горіхами і медом

Час приготування: 4 год. 0 хв
Рецепт приготування Парфе з медом і волоськими горіхами. Цей десерт за смаком дуже нагадує морозиво. Даний десерт можна трохи урізноманітнити, додаючи в нього шоколадної стружки або цукати.

Призначення: На святковий стіл

Основний інгредієнт: Горіхи/Волоські горіхи
Блюдо: Десерти
Географія кухні: Країни Європи/Французька

Інгредієнти:

• Цукрова пудра - 20 Грам
• Вершки - 250 мілілітрів
• Сметана - 40 Грам
• Білки яєчні - 2 Штуки
• Горіх волоський - 90 Грам
• Херес - 20 мілілітрів
• Цукор - 60 мілілітрів
• Какао-порошок - 10 Грам
• Лісовий мед - 30 Грам

Кількість порцій: 4

Як приготувати Парфе з волоськими горіхами і медом 1. У першу чергу збиваємо яєчні білки, додаючи поступово в них цукрову пудру (повинна вийти стійка глянцева піна). У міцну піну окремо збиваємо вершки. 2. На сковороду всипаємо цукор і нагріваємо його (цукор повинен стати золотисто-жовтого кольору). 3. Очищаємо волоські горіхи, дрібно їх нарізаємо і висипаємо в цукор, добре перемішуємо. Вони повинні повністю покритися цукровою глазур'ю. Потім на попередньо приготовану фольгу їх викладаємо і даємо час охолонути. 4. Тепер акуратно змішуємо вершки з збитими білками, остиглими горіхами, медом, хересом і жирної сметаною. Все добре перемішуємо. 5. Пергаментним папером обворачіваем формочки (у два шари), вона повинна виступати над краєм сантиметра на три. Закріплюємо скотчем. Масу викладаємо в формочку (треба щоб сантиметра на два маса була вище країв) і години на два-три ставимо в морозильник. 6. Хвилин за п'ятнадцять перед подачею на стіл, формочку з морозилки виймаємо. Папір знімаємо і Парфе досить густо посипаємо какао і цукровою пудрою. Можна прикрасити шматочками волоського горіха.

Якщо ви переглядаєте цей фантастичний рецепт, значить, ви розумієте толк в смаку. Прийшла пора довести собі і всім навколо, що ви можете і знаєте як приготувати Парфе з волоськими горіхами і медом. Для початку прочитайте повний склад продуктів, що входять в рецептуру кулінарного виробу. Тут ви бачите класичний метод, як зробити Парфе з волоськими горіхами і медом в домашніх умовах. Це найпростіший рецепт приготування цієї страви, доповнений повним описом послідовності дій та фото. Порадуйте близьких своїм кулінарним твором і обов'язково поділіться своїми враженнями з усіма користувачами нашого сайту.