Бануш

Час приготування: 30 хв
Бануш або банош - кукурудзяна каша, різновид мамалиги родом з Західної України. Смачно, ситно і можна подавати з різними підливами.

Опис приготування:
Ця страва вважається візитною карткою Західної України. За правилами бануш готується на овочах вершках, але, через брак таких, можна приготувати цю смачну кашу на коров'ячих вершках або на сметані. Рецепт приготування бануша досить простий, але при готуванні від плити не відійдете - кашу потрібно постійно розмішувати. Правильний бануш готується в казанку на багатті, але ми приготуємо бануш в домашніх умовах. Отже, приступаємо.
1. Свіжу домашню сметану або вершки доводимо до кипіння.
2. Додаємо сіль і цукор.
3. Тонкою цівкою, постійно помішуючи, всипаємо кукурудзяне борошно або крупу і варимо хвилин 15. Весь час помішувати по колу !!!
4. Вимикаємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і даємо каші дозріти ще хвилин 15.

Подавати можна з різними підливками - з м'ясною, грибною, просто з бринзою або просто так. їжте на здоров'я!

Призначення: На сніданок/На обід

Основний інгредієнт: Молочні продукти/Крупи/Кукурудзяна крупа/Сметана/Сливки
Блюдо: Гарніри
Географія кухні: Республіки СРСР/Українська

Інгредієнти:

• Вершки або домашня сметана - 2,5 склянки
• Кукурудзяне борошно або крупа дрібного помелу - 1 Стакан
• Сіль - 2 щіпки
• Цукор - 1/3 Ст. ложки

Кількість порцій: 2-3
У вас напевно відмінний смак, якщо ви знаходитесь на цій сторінці. Бануш - страва, що володіє вишуканими і неповторними якостями. Перед нами простий рецепт приготування цього кулінарного виробу, прикрашений фото кожного окремого кроку. Прочитавши, як приготувати Бануш в домашніх умовах, сміливо приступайте до справи. Щоб приготування пройшло швидко і легко, дотримуйтеся порад і рекомендацій, зазначених автором. Якщо і у вас вийшло зробити Бануш смачно і просто, поділіться своїми враженнями в розділі коментарів і оцініть рецепт по достоїнству.